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Panzanella de Otoño

Panzanella de Otoño
La Panzanella de otoño puede ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 491 calorías, 17g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve para 10. Para $2.35 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes a mano aceite de oliva, hojas de tomillo, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Con una cuchara puntuación de 33%, este plato es bastante malo. Tratar Panzanella de otoño, Ensalada Panzanella De Otoño Con Vinagreta De Mantequilla Marrón Limón, y Panzanella para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para los picatostes: Precaliente el horno a 350 grados F.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego moderado y cocine hasta que forme espuma. En un tazón grande, vierte la mantequilla sobre las 12 tazas de pan en cubos y revuelve para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
PanPan
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
4
Espolvorear con queso parmesano y pimienta negra recién molida. Revuelva para sazonar todo el pan.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
ParmesanoParmesano
PanPan
5
Transfiera el pan a una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
6
Hornee, revolviendo una o dos veces, hasta que los picatostes estén crujientes y ligeramente coloreados por fuera, pero aún suaves por dentro, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Dejar enfriar.
8
Los picatostes se pueden hacer con 1 día de anticipación y se pueden almacenar en un recipiente hermético.
Ingredientes que necesitarás
CroutonesCroutones
9
* Notas de Michael: Uso un cuchillo de sierra para quitar la corteza del pan de un día, luego cambio a un cuchillo de chef para cortar los cubos porque no rasga el pan. También tenga en cuenta que recomiendo rallar el parmesano finamente para que se adhiera mejor al pan.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
PanPan
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
Cuchillo DentadoCuchillo Dentado
Chefs CuchilloChefs Cuchillo
10
Para el aderezo: Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego moderadamente bajo.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue la cebolla amarilla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 15 minutos. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Cebolla AmarillaCebolla Amarilla
12
Agregue el vinagre y revuelva con una cuchara de madera para liberar los trozos dorados pegados en el fondo de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
SarténSartén
13
Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Con la máquina en funcionamiento, agregue lentamente 1/2 taza de aceite de oliva, luego el agua.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
14
Pasar a un bol y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Calienta una sartén grande a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue 1/4 taza de aceite de oliva. Cuando el aceite empiece a humear, espolvorea los champiñones. ¡No revuelvas!
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Deje que chisporroteen hasta que se hayan caramelizado en la parte inferior, aproximadamente 2 minutos. Si los arrojas demasiado pronto, liberarán su líquido y comenzarán a vaporizarse. Cuando los fondos estén caramelizados, mezcle los champiñones, reduzca el fuego a moderado y continúe cocinando hasta que estén bien dorados. Agregue el tomillo y el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto para liberar su fragancia. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
AjoAjo
TomilloTomillo
3
En un tazón grande, combine los picatostes, los champiñones y el aderezo de cebolla. Mezcle bien para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
CroutonesCroutones
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue el apio, la cebolla morada y la rúcula o espinaca y revuelva suavemente de nuevo. Prueba y ajusta el condimento. Rallar el queso parmesano fresco por encima y servir de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla MoradaCebolla Morada
CondimentoCondimento
ParmesanoParmesano
RúculaRúcula
EspinacasEspinacas
ApioApio
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones10
Puntuación de Salud20
Celíacos
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