Panqueques de Jengibre con Manzanas de Caramelo
Los panqueques de jengibre con manzanas de caramelo podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 458 calorías, 4g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra canela molida, huevo, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Con una espátula puntuación de 28% este plato no es tan super. Similar recetas Pan De Jengibre cubierto De Caramelo Con Manzanas Salteadas, Panqueques de Jengibre con Manzanas con Mantequilla, y Pan de Jengibre de Caramelo para Hombres.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 ° F. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, unos 10 minutos. Agregue el azúcar morena, 2 cucharadas de agua, el jugo de limón, 1/4 de cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine hasta que la mezcla burbujee.
Retire del fuego y agregue la vainilla; transfiera a un plato y reservar.
Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle la harina, el azúcar granulada, el jengibre, la 1 cucharadita restante de canela, el polvo de hornear y el 1/4 de cucharadita restante de sal en un tazón pequeño.
Combine 1/4 taza de agua, el huevo, la melaza y 3 cucharadas de aceite en una taza medidora de vidrio; agregue a la mezcla de harina y revuelva con un tenedor hasta que la mezcla se combine, pero no esté suave.
Agregue agua adicional si es necesario para alcanzar la consistencia de la masa para panqueques.
Cepille una sartén antiadherente con un poco de aceite; caliente a fuego medio-bajo.
Agregue la mezcla de pan de jengibre a la sartén una cucharada generosa a la vez y extiéndala para hacer una ronda de 2 1/2 pulgada; cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Voltea y dora por el otro lado, de 3 a 4 minutos. Repetir hasta que se haya utilizado toda la masa. Mantenga los panqueques calientes en el horno hasta que todos estén cocidos.
Para servir, divida los panqueques entre los platos de postre y cubra cada porción con algunas de las manzanas.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
De Sara's Secrets for Weeknight Meals por Sara Moulton Copyright (c) 2005, por Sara Moulton. Publicado por Broadway Books.Graduada del Instituto Culinario de América, Sara Moulton actualmente conduce la nueva serie de televisión de Food Network, Sara's Secret's, así como Cocina en vivo con Sara Moulton. También se desempeña como chef ejecutiva para Gourmet y editora de alimentos para Good Morning America, apareciendo en el programa con frecuencia. Vive en la ciudad de Nueva York con su marido y sus dos hijos.