Panecillos de Panadería
Los panecillos de panadería pueden ser solo el pan que está buscando. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 4g de grasa y un total de 111 calorías. Para 16 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja agua tibia, sal, azúcar y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Rollos Pegajosos de Calabaza con Nueces y Caramelo con Rollos de cena Hawaiian® del Rey #KHHolidayRollCall, Muffins de arándanos de Magnolia Bakery: haga muffins como lo hacen en la panadería, y Rollos de Cena 101.
Instrucciones
Disuelva el azúcar y la levadura en 2/3 taza de agua tibia en un tazón pequeño; deje reposar 5 minutos. Agrega la mantequilla.
Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Combine 75 onzas (aproximadamente 1 1/2 tazas) de harina y sal en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de harina; revuelva hasta que se forme una masa suave. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 4 minutos); añadir suficiente cantidad de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente). Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.
Divida la masa en 12 porciones iguales, formando cada una una bola.
Coloque 1 bola de masa en cada una de las 12 tazas de muffins cubiertas con aerosol para cocinar. Tapar y dejar reposar 20 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 40
Cepille suavemente la masa con yema de huevo.
Hornee a 400 por 13 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 2 minutos.
Retire los rollos de la sartén.
Sirva caliente o enfríe completamente en una rejilla de alambre.
Agregue 1 1/2 cucharaditas de corteza de naranja rallada y 1 cucharadita de semillas de hinojo trituradas a la mezcla de harina. Omita el glaseado de yema de huevo. Coloque 12 bolitas de masa, separadas 2 pulgadas, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee a 400 por 10 minutos o hasta que se doren.