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Panceta de Cerdo Asada con Patatas Tibias y Ensalada de Apio y Rábano

Panceta de Cerdo Asada con Patatas Tibias y Ensalada de Apio y Rábano
La receta Panceta de cerdo Asada con Patatas Tibias y Ensalada de Apio y Rábano se puede hacer en aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 4 y cuesta $2.45 por porción. Este plato principal tiene 1434 calorías, 25g de proteína, y 127g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra sal, aceite vegetal, mostaza Dijon y algunas otras cosas para prepararla hoy. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Ensalada De Rúcula Y Rábano Con Panceta De Cerdo Estofada Tibia, Ensalada de Apio Afeitado, Raíz de Apio y Rábano, y Ensalada De Rábano Y Raíz De Apio son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Para la panceta de cerdo: Precaliente el horno a 400 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
Equipo que necesitarás
6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa
3
Espolvorea la panceta de cerdo generosamente con partes iguales de sal y azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), PicadasCon Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
4
Coloque la panceta de cerdo en una rejilla en una asadera. Ase durante aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
5
Una vez hecha la panceta de cerdo, enfriar y reservar. Reserva la grasa de la sartén para usarla en la ensalada de papas. Una vez que se enfríe, divida el vientre en rodajas de 3/4 de pulgada por 3 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Ensalada De PatatasEnsalada De Patatas
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Mientras tanto, calienta una freidora a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para ServirVinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir
7
Mientras se asa la panceta de cerdo, prepara la vinagreta para la ensalada de apio y rábano.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)
8
Combina el vinagre de vino tinto, el Dijon y las cebollas rojas en un procesador de alimentos. Agregue lentamente el aceite vegetal para emulsionar. Sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
9
Para la ensalada de papas: En una sartén, comience con un poco de la grasa de cerdo reservada.
Ingredientes que necesitarás
Ensalada De PatatasEnsalada De Patatas
3/4 Libra De Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada3/4 Libra De Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
10
Añadir las chalotas, las patatas, la mostaza granulada y el vinagre de vino tinto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
Mostaza De Grano EnteroMostaza De Grano Entero
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
11
Saltee hasta que se caliente por completo. Terminar con el cebollino picado, sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
12
Para la ensalada de apio y rábano: Mezcle los rábanos y el apio en la vinagreta. Cubra con hojas de apio.
Ingredientes que necesitarás
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad
Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
1
Combina la soja, la salsa picante y el vinagre de vino tinto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne
2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas
2
Fríe las porciones de panceta de cerdo en el aceite caliente hasta que estén bien doradas, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
3
Retirar y mojar en el glaseado. Cortar en rodajas y servir con las ensaladas.
Ingredientes que necesitarás
1 Chile Morita Seco1 Chile Morita Seco
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones4
Puntuación de Salud8
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin Lácteos
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