Pan de pretzel
La receta de pan de pretzel se puede hacer en aproximadamente 1 hora y 49 minutos . Esta receta rinde 10 porciones con 198 calorías , 6 g de proteína y 4 g de grasa cada una. Por 18 centavos por porción , esta receta cubre el 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. A varias personas les gustó mucho este pan. Una mezcla de leche, mantequilla, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 2277 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es presentada por Allrecipes. En general, decidimos que esta receta merece una puntuación Spoonacular del 46% . Esta puntuación es sólida. Las barras de pretzel de chocolate y caramelo , la ensalada de pretzel de fresa y las barras de pretzel cubiertas de chocolate son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Calentar la leche y la mantequilla hasta que estén tibias (100 a 110 grados F); la mantequilla no se derretirá completamente.
Mezcle la levadura sin disolver y el azúcar moreno en un tazón grande. Incorpore la sal y 2 tazas de harina, y bata durante 3 minutos. Añada gradualmente la harina restante hasta obtener una masa suave. Amase sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa suave y elástica, de 8 a 10 minutos aproximadamente.
Colóquelo en un recipiente engrasado, cúbralo y déjelo reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 400 grados F.
Combine la solución hirviendo y llévela a ebullición. Presione la masa y divídala en dos partes iguales. Forme con cada parte una bola compacta y lisa. Hierva cada pan en la solución durante 2 minutos, dándoles la vuelta después de 1 minuto.
Retire los panes de la olla con una espumadera y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.
Pincele con huevo batido y corte una cruz en la parte superior.
Hornee durante 15 minutos, luego reduzca la temperatura a 350 grados F y hornee durante 10 a 12 minutos más hasta que los panes estén dorados de manera uniforme.
Retirar de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla.