Pan de cuchara de Bernie Lomax
El pan de cuchara de Bernie Lomax podría ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 72 centavos por porción. Una porción contiene 373 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Ve a la tienda y compra azúcar, harina de maíz, pimienta de cayena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pan de Cuchara Poblana, Pan de cuchara Tex-Mex de Sunny, y Pan de Cuchara de Frambuesa.
Instrucciones
Unta con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
Cocine las batatas en el microondas a 100 por ciento de potencia durante 12 minutos o hornee en la rejilla central del horno de 191° durante 1 hora. Una vez cocido, saque las cáscaras y haga puré. Usted debe tener alrededor de 1 1/2 tazas de batatas trituradas.
Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 425 ° F. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio.
Hervir 2 tazas de agua en una cacerola pequeña a fuego alto.
Agregue la mantequilla al agua y revuelva hasta que se derrita.
Mezcle la mezcla de agua caliente y mantequilla en harina de maíz, mezcle con una cuchara de madera hasta que esté bien combinada.
Agregue el suero de leche, la miel y la pimienta de cayena a la mezcla de batata.
Mezcle con una batidora eléctrica de mano o una batidora de pie hasta que esté bien combinada.
Agregue la mezcla de harina de maíz y bata hasta que se combine.
En un tazón limpio con batidores limpios, bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 2 minutos. Dobla suavemente las claras de huevo en la mezcla de patatas hasta que estén homogéneas.
Agregue la masa a la fuente para hornear con mantequilla y hornee durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.