Pan de Carne Relleno de Pavo y Puré de Papas con Hierbas
El relleno de carne de pavo y el Puré de papas con hierbas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1285 calorías, 79g de proteína, y 65g de grasa cada. Para $9.25 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Si tiene condimentos para aves de corral, hierbas, apio y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es genial. Tratar Puré de Patatas con Hierbas, Puré de Patatas con Aceite de Oliva y Hierbas Aromáticas, y Puré de Patatas Con Ajo Asado y Hierbas Aromáticas para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Calentar la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.
Saltee las manzanas, el apio y las cebollas sazonadas con una hoja de laurel, sal y pimienta, hasta que estén muy tiernas, durante 10 minutos.
Agregue los cubos de relleno y humedezca con 1 a 1/1 2 tazas de caldo; sazone con el condimento de aves de corral. Enfríe completamente, luego combine en un tazón con el pavo molido, la sal, la pimienta, la mitad del perejil y el huevo. Forma 4 panes de forma ovalada de un par de pulgadas de grosor. Colóquelos en una rejilla sobre una bandeja para hornear o una bandeja para hornear forrada con pergamino y cúbralos con un poco de aceite para que brillen. Ase hasta que se dore y esté firme, durante 45 minutos, dependiendo del grosor.
Recalienta los panes de carne en el horno medio caliente para que se calienten.
Colóquelos en una fuente para hornear poco profunda y cúbralos con papel de aluminio. Nota del cocinero: Para evitar que los panes se sequen, agregue un chorrito de caldo, esto mantendrá los panes súper húmedos.
En una cacerola, bate el aceite y 1/4 de taza de harina a fuego medio de 10 a 15 minutos, hasta que tenga el color de la mantequilla de maní.
Agregue mucha pimienta gruesa al roux, luego bata un par de tazas de caldo y espese, sazone con sal al gusto. Enfríe completamente y guárdelo en el refrigerador. Calentar la mezcla en una cacerola a fuego medio.
Mientras los panes de carne se hornean, hierve las papas en suficiente agua para cubrirlas.
Escurrir, luego devolver las papas a la olla caliente y triturar con leche, queso de hierbas, hierbas mezcladas, perejil restante, sal y pimienta. Enfríe completamente y guárdelo en el refrigerador.
Recaliente las papas en una cacerola a fuego medio-bajo, agregando un poco más de leche a medida que las papas se calientan para aflojarlas un poco.
Sirva los panes de carne, enteros o en rodajas, con puré de papas y salsa.