Pan con Semillas Multigrano
El Pan Multigrano con Semillas es un vegetariano receta con 6 porciones. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 8g de grasa y un total de 283 calorías. 120 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes levadura activa, copos de avena, semillas de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como pan. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Pan Multigrano con Semillas, Bolo Multigrano Sin Semillas, y Pan Sin Semillas para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine la harina de trigo integral, la harina para todo uso, la levadura y la sal. En otro tazón, mezcle las semillas con la avena.
En una cacerola, combine el agua y la melaza y caliente la mezcla a fuego lento hasta que un termómetro diga de 120 a 130 grados F (50 a 55 grados C) .
Añadir el líquido a la mezcla de harina con la clara de huevo.
Mezcle hasta que se forme una masa suave.
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 10 minutos; luego formar una bola. Engrasa ligeramente un tazón grande de acero inoxidable.
Agregue la masa y gire para cubrir la masa con el aceite. Cubra el tazón con un paño de cocina y deje reposar en un lugar cálido durante 2 horas hasta que duplique su tamaño.
Cuando la masa haya subido, golpéala con los puños y agrega todas las cucharadas menos 2 de la mezcla de semillas trabajando en la masa. Reserve las 2 Cucharadas de mezcla de semillas para la cobertura. Forma la masa en una hogaza enrollándola en un rectángulo de 12 x 8 pulgadas y luego enróllala por su extremo más corto. Pellizque los extremos y métalos por debajo.
Colóquelo en una bandeja antiadherente de 9x5 pulgadas con la costura debajo. Cubra la sartén con un paño de cocina y deje reposar durante 1 hora hasta que se duplique a granel.
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Unte la parte superior del pan con leche y espolvoree sobre la mezcla de semillas reservada.
Hornea el pan durante 30 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando lo golpees en el fondo.
Retire el pan de la sartén y deje enfriar por completo.