Palitos de Pescado de Canal House Cooking

Name: Palitos de Pescado de Canal House Cooking
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarones y venas Canola; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de bacalao, preferiblemente cortado en el centro; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan rallado panko o harina de matzá; 4 camarones y venas Sal y pimienta

Los palitos de pescado de Canal House Cooking pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 467 calorías, 31g de proteína, y 19g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja harina, filete de bacalao, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen El Ragú Serio de la Cocina de la Casa del Canal, Lentejas de la Casa del Canal, y Lentejas de la Casa del Canal.

Instrucciones

Pulse el panko en un procesador de alimentos hasta que la miga esté bastante bien, luego transfiéralo a un plato ancho.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Poner la harina en otro plato ancho. Batir los huevos en un tercer plato ancho. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Huevo

Corte el pescado en palitos gruesos y gruesos de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor por 3 pulgadas de largo. Sazonar con sal y pimienta. Escurre el pescado, una pieza a la vez, primero en la harina, luego en los huevos y luego en el panko. Si lo desea, coloque los palitos de pescado en una rejilla para que descansen mientras los prepara, hasta una hora antes de freírlos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Huevo

Pescado

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Agregue suficiente aceite a una sartén grande de hierro fundido para alcanzar una profundidad de 1-2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite a fuego medio hasta que esté caliente, pero no humee, idealmente a una temperatura de 350 ° F (use un termómetro de dulces para verificar la temperatura).

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Trabajando en lotes para evitar apiñar la sartén, freír los palitos de pescado en el aceite caliente hasta que estén dorados por todas partes, durante 5-6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los palitos de pescado con pinzas de metal o una espátula ranurada a un juego de rejillas de alambre sobre toallas de papel para drenar. Sazone con sal mientras esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Espátula

Pinza

Servir con rodajas de limón y / o salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Salsa Tártara

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Canola 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de bacalao, preferiblemente cortado en el centro 3

corteza de pastel de migas (Keebler)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

pan rallado panko o harina de matzá 4camarones y venas

Sal y pimienta

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.