Paletilla de Cerdo Friccionada con Ajo y Especias Con Coliflor Batida
Paleta de Cerdo con Ajo y Especias Con Coliflor Batida es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.04 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 24g de grasa y un total de 404 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra pimienta, mantequilla, coliflor y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el queso crema, puede seguir este plato principal con el Gajos de Postre de Queso Crema como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Paleta de Cerdo Frotada con Ajo con Verduras de Primavera, Paleta De Cerdo Frotada Con Hinojo Con Salsa Verde, y Cena del Domingo: Paleta de Cerdo Frita y Asada para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición media-baja y precaliente el horno a 275 ° F.
Coloque el hinojo, las semillas de cilantro, el romero, el pimiento rojo triturado, el ajo y 1 cucharadita de sal en un mortero. Triturar en una pasta gruesa con un mortero.
Añadir el aceite de oliva y el puré hasta que se mezclen. Alternativamente, combine el hinojo, el cilantro, el romero, el pimiento rojo, el ajo, 1 cucharadita de sal y el aceite de oliva en el tazón de un procesador de alimentos y transforme en una pasta fina, raspando los lados según sea necesario. Unta abundantemente la mezcla sobre la paletilla de cerdo y coloca la carne en una sartén para asar.
Transfiera al horno y cocine hasta que un cuchillo insertado en la carne muestre poca resistencia, aproximadamente siete horas, rociando con jugos de sartén cada 30 minutos aproximadamente después de la primera hora.
Mientras el cerdo se cocina, pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue la coliflor y cocine hasta que esté muy tierna, aproximadamente 8 minutos.
Escurrir y transferir a una licuadora.
Agregue la mantequilla, la crema agria y el queso crema. Puré hasta que quede suave y esponjoso. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Retire la carne de cerdo del horno. Deje reposar durante 15 minutos antes de cortar o tirar del hueso en trozos.
Rocíe la carne con los jugos de la sartén y sirva con coliflor batida.