Paletas de hielo Malai Kulfi
Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 6 y cuesta 83 centavos por porción. Una porción contiene 297 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa. Una mezcla de almidón de maíz, hilos de azafrán, asados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Paletas de Hielo Kulfi, Helado de Café con Leche de Cerveza Fría, y kulfi falooda , cómo hacer kulfi falooda para recetas similares.
Instrucciones
Coloque un colador de malla fina sobre un tazón mediano a prueba de calor; reserve.
Coloque la leche entera y la leche condensada en una cacerola mediana a fuego medio y cocine, batiendo con frecuencia, hasta que la mezcla comience a hervir, pero no hierva, aproximadamente 7 minutos.Mientras tanto, combine la maicena y el agua en un tazón pequeño y revuelva hasta que se incorpore y la maicena se haya disuelto.Cuando la mezcla de leche esté lista, bate la mezcla de maicena. Reduzca el fuego a medio bajo y lleve a ebullición, revolviendo constantemente con una cuchara o una espátula de goma hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
Retire la sartén del fuego y agregue el cardamomo y el azafrán.
Vierta la mezcla a través del colador y deseche el contenido del colador. Agregue los pistachos y luego llene los moldes para pop hasta la mitad con la mezcla. Congela hasta que esté casi sólido, aproximadamente 2 horas. Presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la mezcla de kulfi restante para evitar que se forme una piel, y refrigere mientras los pops están en el congelador.Después de 2 horas, retire el resto de la mezcla de kulfi del refrigerador y revuelva para reincorporar los pistachos.
Retire los moldes del congelador y divida el resto de la mezcla entre ellos. Inserte los palos y congele hasta que estén sólidos, al menos 6 horas.