Paleta de Cerdo Ahumada Lenta con Repollo de Napa y Queso Fresco

Name: Paleta de Cerdo Ahumada Lenta con Repollo de Napa y Queso Fresco
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cucharadas colmadas de chile ancho en polvo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 2 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada (aproximadamente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria en juliana; 1 1 libra de calabacín, semillas de apio; 1 o 2 chipotles en adobo, finamente picados; 10 camarones y venas Tortillas de maíz calientes; 1 dejar Cilantro fresco; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 3 clavo ajo picado; 4 cebollas verdes, picadas en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 10 camarones y venas Salsa picante; 10 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar moreno claro; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 cabeza Col de Napa, finamente rallada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso fresco desmenuzado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso fresco desmenuzado; 2 chiles serranos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla blanca picada

Paleta de Cerdo Ahumada Lenta con Repollo de Napa y Queso Fresco es un gluten plato principal. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 526 calorías, 57g de proteína, y 23g de grasa. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra col de napa, vinagre de sidra de manzana, hojas de cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Empanadas de Cerdo con Salsa de Ciruela y Repollo Napa, Tacos de Pollo Fritos Coreanos con Ensalada Dulce, Fideos Crujientes + Queso Fresco, y Tacos de Costilla Corta Crockpot con Col de Lima Salada y Queso Fresco.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: 2 tazas de astillas de madera (nogal o manzana), remojadas en agua durante 30 minutos

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

Salsa De Pavo, Calentada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Calentar el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el tomillo, el ajo, la cebolla, el chile ancho en polvo, el azúcar morena, el comino, el cilantro, el jugo de naranja, el jugo de lima, 1/2 de agua y el chipotle, y cocine hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Como La Envidia Del ángel

Hombro

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Jugo De Limón, Opcional

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Poner la carne de cerdo en una sartén grande y verter sobre el adobo. Cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire la carne de cerdo del refrigerador 30 minutos antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Precaliente una parrilla de carbón para obtener calor indirecto y coloque las astillas de madera empapadas encima de las brasas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Coloque la carne de cerdo en la parrilla, cubra y deje humear hasta que la temperatura dentro de la parrilla sea de 220 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Agregue las papas fritas según sea necesario para continuar fumando hasta que la temperatura interna de la carne de cerdo alcance los 140 grados F. Luego, deje que la carne de cerdo termine de cocinarse hasta que la temperatura interna alcance los 190 grados F. Esto puede tomar aproximadamente 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pavo, Calentada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Dejar reposar la carne de cerdo 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Triturar la carne de cerdo y servir en las tortillas calientes cubiertas con un poco de repollo de Napa, salsa picante, hojas de cilantro frescas y queso fresco.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco