Paella picante de almejas y cerdo

Name: Paella picante de almejas y cerdo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pierna de cerdo, cortada en trozos; 2 dientes de ajo, en rodajas; 1 cebolla finamente picada; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo, cortado en trozos pequeños; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz con paella; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimentón ahumado (consulte los conocimientos técnicos a continuación); 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate cebra verde, en rodajas finas; 1 litro caldo de verduras caliente; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas; 200 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almeja limpia

Paella picante de almejas y cerdo

La paella picante de almejas y cerdo podría ser solo la Europeo receta que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.36 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 709 calorías, 26g de proteína, y 37g de grasa por porción. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta de BBC Good Food tiene 13 fans. Si tienes a mano pimentón, pierna de cerdo, caldo de verduras y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 86%, lo cual es genial. Tratar Paella de Marisco Andaluz Picante, Paella de Chorizo de Pollo Picante, y Linguini con Salsa Picante de Almejas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la mitad del aceite de oliva en una paella o en una sartén grande. Agregue la carne de cerdo y cocine durante unos 5 minutos hasta que esté ligeramente dorada, pero no cocida completamente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y reservar en un plato.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el aceite de oliva restante en la sartén, luego agregue la cebolla, el ajo y el chorizo. Cocine durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se ablande y el chorizo comience a crujir y desprenda su aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz y el pimentón a la sartén, luego revuelva durante 1-2 minutos hasta que todos los granos de arroz estén bien recubiertos. Se puede preparar hasta este punto con 1 día de antelación y guardarse en la nevera.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Grano

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte los tomates y cualquier jugo en la sartén junto con la carne de cerdo y 900 ml del caldo de verduras. Llevar a ebullición, reducir el fuego y, a continuación, dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Tomate

Cerdo

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las espinacas en un colador, luego vierta sobre un hervidor de agua hirviendo para que las hojas se marchiten. Coloca las hojas de espinaca en la sartén junto con las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Almejas

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Vierta sobre los 100 ml restantes de caldo de verduras, luego cocine durante otros 10 minutos. En este momento, las almejas deberían haberse abierto (deseche las que no se hayan abierto) y el arroz debería estar tierno.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Almejas

Arroz

Servir inmediatamente de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Tamiz

Ingredientes

Porciones:

43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pierna de cerdo, cortada en trozos 2

dientes de ajo, en rodajas 1

cebolla finamente picada 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chorizo, cortado en trozos pequeños 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz con paella 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimentón ahumado (consulte los conocimientos técnicos a continuación)4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomate cebra verde, en rodajas finas 1litro

caldo de verduras caliente 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas 2001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

almeja limpia

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Paellan en el menú? Prueba a maridar con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Tempranillo del Valle de Verdad Santa Ynez con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.