Paella de Pollo y Mariscos

Name: Paella de Pollo y Mariscos
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salchicha de cerdo sin envoltura; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de canola, dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias, picadas en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio, picado en trozos grandes; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Chorizo a la mexicana; 6 almejas, a elección; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ajo picado; 2 trozos de jamón; 6 caja de espaguetis secos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla, cortada en cubitos, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos rojos, cortados en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Tomates roma, para decorar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azafrán disuelto en 1 taza de agua tibia durante 3 minutos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas, cortadas en cubitos, para decorar; 6 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Caldo de mariscos, sobre; 6 muslos de pollo sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

La receta de Paella de pollo y mariscos podría satisfacer su antojo europeo en alrededor de 2 horas y 45 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 65g de proteína, 55g de grasa y un total de 1183 calorías. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $4.51 por porción. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra azafrán, corvejones de jamón, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), Paella de Mariscos y Pollo, y Paella De Mariscos Y Pollo.

Instrucciones

En una olla grande a fuego alto, agregue 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los muslos de pollo y los corvejones de jamón y los muslos marrones a ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Corvejón De Jamón

Retire el pollo a un plato, dejando los corvejones de jamón en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue a la olla 1 taza de cebolla, apio, zanahorias y ajo y cocine de 5 a 7 minutos. Desglasar con vino blanco y reducir a la mitad. A continuación, agregue el caldo de mariscos, el azafrán y 2 cuartos de agua y deje hervir a fuego lento durante 2 horas o hasta que se reduzca a la mitad. Cuando el caldo haya terminado de hervir a fuego lento, colar y mantener el caldo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Vino Blanco

Zanahoria

Azafrán

Apio

Ajo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

En una sartén grande para saltear o paellar, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite, chorizo, pimiento rojo y la 1 taza restante de cebolla, cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, pero no se doren.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz, la sal y la pimienta a la sartén y saltee hasta que todos los granos de arroz estén cubiertos con aceite de la sartén. Forme arroz alrededor de la sartén para que quede nivelado, luego agregue 1 taza de caldo a la vez al arroz; no revuelva el arroz. Cuando el arroz esté al dente, o 3/4 de la forma de estar completamente cocido, agregue los muslos de pollo, los camarones, las vieiras, los mejillones y las almejas. Entierra los mariscos en el arroz para que se cocinen.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta