Pad Thai con Cerdo
La receta de Pad Thai con cerdo está lista en unos 48 minutos y es sin duda un excelente sin lácteos opción para los amantes de la comida asiática. Para $2.9 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 34g de grasa y un total de 679 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra almidón de maíz, aceite de maní, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Zoodles de Pad Thai, Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo.
Instrucciones
En un tazón de agua caliente, remoje los fideos de arroz secos hasta que se ablanden, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
En un tazón mediano, bate el aceite de sésamo y la fécula de maíz.
Añadir la carne de cerdo y mezclar bien.
En un tazón pequeño, bate la salsa de pescado, el jugo de limón y el azúcar. Reservar.
Precalienta un wok o una sartén grande a fuego alto.
Vierta la mitad del aceite de cacahuete y caliente (pero no lleve el aceite al punto de ahumado).
Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que esté bien cocida, aproximadamente 2 minutos.
Retirar la carne de cerdo y reservar.
Recalienta el wok o sartén y vierte el aceite de cacahuete restante.
Agregue el ajo, las hojuelas de pimiento rojo trituradas y las cebollas verdes. Cocine hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue lentamente los huevos, revolviendo constantemente. Una vez cocidos, agregue los fideos escurridos, la mezcla de salsa de pescado y el cerdo cocido. Mezcle hasta que se combine.
Transfiera el Pad Thai a un plato para servir y cubra con brotes de soja, cacahuetes, rodajas de lima y hojas de cilantro.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Raats Original Chenin Blanc. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.
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Raats Original Chenin Blanc
El Chenin original se elabora sin el uso de roble para preservar el carácter "original" y vibrante de la fruta fesh del vino. Está repleto de suculentos sabores de piña, manzana dorada y cítricos, con toques de jengibre, madreselva y azahar y una encantadora mineralidad. Esta oferta brillante y sabrosa del maestro Chenin Bruwer Raats rivaliza con el mejor Chenin del Valle del Loira."De corte realmente limpio, con melocotón blanco, madreselva y notas minerales que atraviesan el final largo y bien definido. También hay una gran acidez crujiente enterrada aquí."Espectador de Vino89 Puntos