OU812 Albóndigas

Name: OU812 Albóndigas
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado 2 cucharaditas de sal picante; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (El Reino Unido utiliza grosellas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible grosellas secas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 340 chile habanero (recomendado: Catalina); 340 chile habanero carne de cerdo molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 36 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 36 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra, para engrasar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano finamente rallado; 3 Corteza: migas de galletas graham piñones picados, tostados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 latas (46 onzas cada una) de jugo de piña sin azúcar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ron blanco u oscuro; 1 ( berenjenas) chalote, finamente picado; 1 cp. queso parmesano rallado Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1/2 barra) mantequilla sin sal

OU812 Albóndigas requiere alrededor 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 36. Una porción contiene 216 calorías, 4g de proteína, y 21g de grasa. Para 46 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 19 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, pan rallado, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 16%, que no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Albóndigas de Cóctel-Albóndigas de Gelatina de Uva, Albóndigas Griegas de Pollo (Albóndigas Mediterráneas), y Albóndigas suecas (Albóndigas Ikea).

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F. Remoje previamente 12 brochetas de bambú en agua durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Combine la mantequilla, el jugo de piña, el ron, el azúcar, la pasta de tomate y el vinagre en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que se reduzca y el glaseado tenga una textura como el jarabe de arce, de 7 a 8 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Deja enfriar un poco para que espese aún más.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (46 Onzas Cada Una) De Jugo De Piña Sin Azúcar

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Para las albóndigas: Pon una sartén pequeña a fuego alto. Cubra con un poco de aceite de oliva y saltee el ajo y las chalotas hasta que estén caramelizados, de 4 a 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Filetes De Tira De Ny

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

En un tazón pequeño, combine el pan rallado y la crema y reserve para remojar.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

En un tazón grande, combine la carne de res, el cerdo, la mezcla fría de chalota y ajo, las grosellas, el parmesano, los piñones y el pan rallado humedecido.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Grosella

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Ajo Goya®

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Espolvorear con un poco de sal y pimienta y mezclar bien. Forme 36 albóndigas (aproximadamente 1 1/2 pulgada)y enhebre 3 albóndigas por brocheta. Coloque una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rocíe con aerosol antiadherente. Coloca las brochetas en la rejilla y hornea en el centro del horno hasta que las albóndigas estén apenas cocidas pero mantengan su forma en la parrilla, de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Calienta una parrilla a temperatura alta y límpiala con una toalla de papel secada con aceite para limpiar y crear una superficie antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque las brochetas en la parrilla y carbonícelas durante unos 30 segundos por lado. Una vez doradas, unte con el glaseado y cocine hasta que el glaseado esté brillante y cubra ligeramente las albóndigas, de 30 a 40 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Sirva con cualquier glaseado restante en el costado para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Cebada Perlada Blanca

Tomate En Rodajas, Opcional

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

2 cucharaditas de sal picante 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan frescas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

(El Reino Unido utiliza grosellas)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

grosellas secas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 340chile habanero

carne de cerdo molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)36un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 36un poco de calabacín picado

Aceite de oliva virgen extra, para engrasar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano finamente rallado 3Corteza: migas de galletas graham

piñones picados, tostados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 latas (46 onzas cada una) de jugo de piña sin azúcar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

ron blanco u oscuro 1( berenjenas)

chalote, finamente picado 1cp. queso parmesano rallado

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

(1/2 barra) mantequilla sin sal

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Antipasti en el menú? Pruebe a maridar con Vino Espumoso y Rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut

El bouquet presenta notas de manzana verde, madreselva y brioche tostado. En boca, un delicado equilibrio de sequedad y acidez perdura con un poco de limón Meyer, melaza y suaves notas florales. El Blanc de Blancs Brut es muy apto para la cocina y los cócteles. Pruébelo con entremeses salados, palomitas de maíz con mantequilla, platos de pasta cremosa, pollo frito, platos asiáticos picantes, mariscos, postres a base de frutas o queso semiblando. Mézclelo con licores de flor de saúco o de frutas, o jugo fresco y licores de calidad para obtener un cóctel espumoso ligero y refrescante.La mezcla: Chardonnay imparte profundidad y complejidad para el equilibrio general, mientras que Chenin Blanc aporta cítricos y toques de miel para una textura cremosa. La mayor acidez de Colombard proporciona estructura, longitud y una agradable mineralidad que se complementa con el perfil frutal de Ugni Blanc. Las uvas provienen de terruños de calidad en Francia, como Borgoña y el valle del Loira.