Ostras a la Parrilla con Crema de Apio y Jamón Virginia

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Ostras a la Parrilla con Crema de Apio y Jamón Virginia

Ostras a la Parrilla con Crema de Apio y Jamón Virginia

Las Ostras a la Parrilla con Crema de Apio y Jamón Virginia es un sin gluten y primario receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 23g de grasa, y un total de 275 calorías. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este hor d'oeuvre. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de hojas de laurel, pimienta, semillas de apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 51%, lo cual es bueno. Ostras a la Parrilla con Crema de Apio y Jamón Virginia, Ostras a la Parrilla, y Ostras a la Parrilla son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Pela las ostras y escúrrelas, guardando el licor de ostras para la salsa y las cáscaras superiores.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Menudillos Y Hueso Del Cuello Del PavoMenudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo
3
En una cacerola no corrosiva, agregue el licor de ostras, 8 onzas de crema espesa, la semilla de apio, las hojas de laurel, el perejil, la ralladura de limón y el jugo. Llevar a ebullición y dejar reducir en 1/
Ingredientes que necesitarás
Semillas De ApioSemillas De Apio
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
4
Cuele a través de un colador fino y devuelva la mezcla de crema a la cacerola.
Ingredientes que necesitarás
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
Equipo que necesitarás
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
5
Añadir el apio y el jamón cortados en cubitos finos y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Mostaza Preparada, OpcionalMostaza Preparada, Opcional
6
Agrega la pimienta negra y verifica que esté salada, ya que el jamón agregará mucha sal a la mezcla. Si está demasiado salado, (los jamones variarán en salinidad) agregue un poco más de crema. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Mostaza Preparada, OpcionalMostaza Preparada, Opcional
7
Escurre la raíz de apio y, en otra cacerola, agrega la raíz de apio. Cubra con agua fresca con sal y deje hervir. Cocine hasta que estén tiernos y escurra. En un procesador de alimentos, agregue la raíz de apio, la mantequilla y la crema restante, y haga puré.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
20 Fresas Frescas, Sin Tallo20 Fresas Frescas, Sin Tallo
8
Precalienta el asador.
Equipo que necesitarás
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
9
Coloque 1/2 cucharadita de puré de raíz de apio en cada una de las conchas de ostras, cubra con una ostra y vierta la crema de jamón de apio sobre las ostras.
Ingredientes que necesitarás
ApionabosApionabos
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional
Mostaza Preparada, OpcionalMostaza Preparada, Opcional
10
Coloca las ostras rellenas sobre un lecho de sal marina en una sartén y asa en el horno durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes.
Ingredientes que necesitarás
Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al GustoQueso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto
2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
11
Sirva de inmediato.

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling y Muscadet son excelentes opciones para las ostras. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene algo de picante en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Poppy Santa Lucia Highlands Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
Amapola Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Amapola Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Notas juveniles de limón y madreselva se superponen sobre melón maduro, nuez moscada y clavo. La percepción de dulzura se deriva de la madurez de la fruta, el envejecimiento en lías de levadura agitadas regularmente en presencia de roble francés envejecido.
DificultadExperto
Listo en55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud7
Revista
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