Osso Buco Cocido a Fuego Lento

Name: Osso Buco Cocido a Fuego Lento
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 4 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 grande cebollas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 10 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 10 vástago de ternera, aproximadamente 3/4 libra cada uno, atado; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Osso Buco cocido a fuego lento. Una porción contiene 364 calorías, 44g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 10 y cuesta $6.77 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, apio, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es increíble. Similar recetas Osso Buco (Mangos de Ternera Estofados), Mangos de Ternera estofados (osso Buco), y Osso Buco de Ternera de Cocción Lenta.

Instrucciones

Sazone las patas de ternera con sal y pimienta. Espolvorea con harina, sacudiendo el exceso. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caña De Ternera

Aceite De Oliva

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 5 de las patas de ternera y cocine a fuego moderado hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Caña De Ternera

Transfiera los mangos a una sartén para asar lo suficientemente grande como para sujetarlos todos en una sola capa sin apiñarse. Repita con los vástagos restantes.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla a la sartén. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y hierva sin tapar a fuego alto hasta que se reduzca a 1/3 de taza, aproximadamente 5 minutos. Agregue el agua y la pasta de tomate y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agua

Vino

Vierta el contenido de la sartén sobre los mangos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cubre el molde para asar con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Transfiera los mangos al horno y cocine durante 2 horas y 45 minutos, o hasta que la carne esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los mangos a una bandeja para hornear grande con bordes. Deseche las cuerdas y cubra los mangos con papel de aluminio. Aumente la temperatura del horno a 35

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Colar el líquido de la sartén para asar en una cacerola grande, reservando las verduras. Hierva el líquido a fuego alto hasta que se reduzca a 4 tazas, aproximadamente 25 minutos. Vuelva a colocar las verduras en la salsa y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal