Orecchiette con Salsa Cruda y Ricotta

Name: Orecchiette con Salsa Cruda y Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca picada en trozos grandes; 1 dejar Albahaca pequeña; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ricotta (preferiblemente fresca); 2 pequeño dientes de ajo, forzados a través de una prensa de ajo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. orecchiette seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo picante; 1 ( berenjenas) chalota picada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados

Orecchiette con Salsa Cruda y Ricotta

La receta de Orecchiette con Salsa Crudan y Ricottan está lista en aproximadamente 30 minutos y es definitivamente un súper vegetariano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.6 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 15g de grasa y un total de 601 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes albahaca, tomates, ricota y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Salsa de Tomate [salsa Verde Cruda], Salsa Cruda, y Conchas con Salsa Cruda para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes excepto la pasta y el ricotta en un tazón grande con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Pimienta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar, revolviendo de vez en cuando, 20 minutos.

Mientras tanto, cocine la orecchiette en una olla de pasta con agua hirviendo con sal (3 cucharadas de sal para 6 qt de agua) hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Orecchiette

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de tomate. Sazone con sal y pimienta y una cucharada de ricota.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Ricotta

Tomate

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Dientes De Ajo

Por porción: 593 calorías, 15 g de grasa (5 g saturados), 24 mg de colesterol, 491 mg de sodio, 93 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 22 g de proteína

Datos Nutricionales

Ver el análisis completo de esta receta de los datos nutricionales "

Equipo

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca picada en trozos grandes 1dejar

Albahaca pequeña 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

ricotta (preferiblemente fresca)2pequeño

dientes de ajo, forzados a través de una prensa de ajo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

orecchiette seco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hojuelas de pimiento rojo picante 1( berenjenas)

chalota picada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates picados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.