Orecchiette con Salchicha y Brócoli Rabe
Orecchiette con Salchicha y Brócoli Rabe podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 552 calorías, 29g de proteína, y 27g de grasa. Una mezcla de vinagre de jerez, pasta orecchiette, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Orecchiette Con Brócoli Rabe Y Salchicha, Orecchiette Con Brócoli Rabe y Salchicha Picante, y Orecchiette Con Salchicha De Pollo Y Brócoli Rabe.
Instrucciones
Cocine la pasta según lo indique el paquete. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, dore las salchichas en aceite, revolviendo para que se rompan, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la chalota y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Vierta el vinagre y raspe la sartén para aflojar las partes doradas.
Agregue el brócoli rabe, espolvoree con 1/4 cucharadita. sal y pimienta, y cocine, tapado, hasta que esté verde brillante y tierno, aproximadamente 2 minutos.
Escurrir la pasta, reservando 1/2 taza de agua de cocción. Devuelve la pasta a la olla junto con la mezcla de salchichas.
Agregue un poco de agua reservada si la pasta parece seca. Sazonar con sal al gusto y servir con queso parmesano.