Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Crutones Fritos

Name: Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Crutones Fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 7 filete filetes de anchoa, finamente picados; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cubos de 1/3 de pulgada de pan crujiente de estilo rural; 794 chile habanero cabeza grande de coliflor, recortada, cortada en floretes de 1 pulgada; 3 grande dientes de ajo, picados; 8 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, dividido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado (envasado) más queso adicional para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil italiano fresco picado, dividido; 2 Corteza: migas de galletas graham queso Pecorino Romano recién rallado; 454 chile habanero orecchiette (pasta pequeña con forma de oreja) o pasta con cáscara de tamaño mediano; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín, recortado, cortado en cubos de 1/3 de pulgada (aproximadamente 3 tazas)

Necesita un plato principal de pescado? Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Crutones fritos podría ser una receta increíble para probar. Para $1.93 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 552 calorías, 18g de proteína, y 23g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene anchoa, aceite de oliva, queso parmesano y otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Tratar Orecchiette con Coliflor, Anchoas y Pistachos, Orecchiette con anchoas y brócoli morado, y Cena Esta Noche: Orecchiette Con Brócoli, Anchoas Y Chiles para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F. Mezcle las flores de coliflor con 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón grande para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Espolvoree con sal y pimienta y extienda en una sola capa una bandeja para hornear grande con borde. Asar Hasta que las flores de la coliflor estén tiernas y empiecen a dorarse en manchas, agitándose ocasionalmente, unos 25 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 1 día de anticipación. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

Pimienta

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo con abundante sal hasta que la carne quede firme para morder, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 1 1/3 tazas de líquido pastacooking. Coloque la pasta y el liquidaside para cocinar por separado.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de olivo en una sartén grande y profunda antiadherente o en una olla grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue cubos de pan y saltee hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Transfiera a un tazón pequeño y enfríe.Reserva una sartén o una olla.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Olla

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la misma sartén o olla y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el calabacín y el ajo y saltee hasta que el calabacín esté dorado y tierno y crujiente,de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Ajo

Agregue la coliflor y los champiñones y saltee hasta que se calienten,de 3 a 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta negra molida recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Coliflor

Sal

Agregue la pasta escurrida, reservada 1 1/3 tazas de pasta cocida líquida, las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, 1/3 taza de perejil, 1/3 taza de queso parmesano y

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Parmesano

Perejil

Receta De Pizzocheri

Queso Pecorino Romano y revuelva para cubrir.Sazone la pasta al gusto con sal y pimienta negra recién molida. Divida la pasta entre 6 tazones; espolvoree con crutones fritos,perejil restante y queso parmesanche adicional y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Pimienta Negra

Croutones

Perejil

Receta De Pizzocheri

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Los trozos de calabacín fritos son una buena guarnición para la pasta.Mezcle las flores en harina para cubrirlas, luego fríalas en una sartén grande llena de 1/2 taza de aceite de olivo calentado a 182° hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso