Orecchiette con Col Rizada y Migas de pan

Name: Orecchiette con Col Rizada y Migas de pan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filete filetes de anchoa envasados en aceite, escurridos; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas gruesas; 3 dientes de ajo, picados, divididos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Col rizada toscana, u otra variedad (aproximadamente 2 racimos grandes), tallos recortados; 6 camarones y venas Sal Kosher; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva, dividido, y más para rociar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. orecchiette (pasta con forma de oreja); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas de pimiento rojo trituradas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1/4 de barra) mantequilla sin sal

Orecchiette con Col rizada y Migas de pan es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.15 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 18g de grasa y un total de 531 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene anchoa, orecchiette, col rizada toscana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Strudel de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Orecchiette de Verduras con Pan Rallado, Orecchiette Con Coliflor, Migas De Pan, Panceta Y Pepitos, y Cena de esta noche: Orecchiette con Coliflor, Tocino y Pan Rallado para recetas similares.

Instrucciones

Trabajando en lotes, cocine la col rizada en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, aproximadamente 4 minutos. Usando pinzas, transfiéralas a una hoja de preparación con borde; déjalas enfriar. Apartar la olla con agua. Exprima el exceso de líquido de la col rizada; corte las hojas y los tallos finamente cortados; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Col Rizada

Equipo que necesitarás

Pinza

Olla

Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pan rallado y cocine, revolviendo a menudo,hasta que comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Agregue un tercio de azúcar picado y cocine, revolviendo a menudo, hasta que las migas estén doradas, aproximadamente 3 minutos.Sazone con sal y pimienta y transfiera a un plato forrado con toallas de papel; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente la mantequilla y las 2 cucharadas restantes de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregar champiñones, hojuelas de pimiento rojo y dos tercios restantes de ajo picado; cocine, machacando los champiñones con una cuchara, hasta que se forme una pasta,aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Agregue la col rizada reservada y 1/2 taza de agua. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que se calienten, aproximadamente 4 minutos.Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agua

Col Rizada

Mientras tanto, llevar a ebullición la col rizada reservada, agregar la pasta y cocinar, revolviéndola ocasionalmente, hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Col Rizada

Escurrir, reservando 1 taza de líquido para cocinar pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue la pasta y 1/2 taza de pasta líquida para cocinar a la mezcla de col rizada y revuelva para cubrir. Aumente la carne a media y continúe revolviendo, agregando más líquido de cocción según sea necesario, hasta que la pasta se cubra con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Col Rizada

Mezcle el queso parmesano y el pan rallado de 1/2 taza; mezcle para combinar. Divida la pasta entre los tazones, rocíe con aceite y cubra con el pan rallado restante.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano