Orecchiette con Brócoli Rabe y Garbanzos Fritos

Name: Orecchiette con Brócoli Rabe y Garbanzos Fritos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brócoli rabe, recortado, cortado en trozos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/4 de barra); 879 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos (garbanzos) bien escurridos; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salvia fresca en rodajas finas; 4 dientes de ajo picados; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta orecchiette (pasta pequeña con forma de oreja) o penne

Orecchiette con Brócoli Rabe y Garbanzos Fritos

Orecchiette con Brócoli Rabe y Garbanzos fritos podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 614 calorías, 20g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de pasta orecchiette, mantequilla, garbanzos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Orecchiette Con Brócoli Rabe y Garbanzos, Orecchiette Con Garbanzos y Brócoli Rabe, y Orecchiette con Brócoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa).

Instrucciones

Cocine orecchiette en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté tierna pero firme para morder.

Ingredientes que necesitarás

Orecchiette

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 1 taza de líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Mientras tanto, derretir la mantequilla con aceite de oliva en otra olla grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y revuelva 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los garbanzos y saltee hasta que los garbanzos comiencen a dar color, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Agregue la mitad de salvia fresca en rodajas y saltee 1 minuto para mezclar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Salvia Fresca

Agregue el brócoli rabe, el vino y 1/2 taza de líquido de cocción reservado a la olla. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el brócoli rabe esté crujiente y tierno, aproximadamente 5 minutos. Destapa y agrega la pasta, la salvia restante y el queso parmesano; revuelve para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano