Olla Caliente con Wontons de Cangrejo

Name: Olla Caliente con Wontons de Cangrejo
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 zanahoria, finamente picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Carne de cangrejo Dungeness, recogida para conchas; 2 Cangrejos Dungeness, 1 1/2 libra cada uno; 1 clara de huevo, para cepillar; 1 puñado cilantro fresco, desgarrado a mano; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco finamente picado; 2 pulgada jengibre fresco, rallado; 2 pulgada jengibre, pelado y abierto con el lado plano de un cuchillo; 1 cebolla verde, finamente picada; 1 limón, en jugo; 1 lima, jugo de limón; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada miso ligero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 1 chile rojo fresco, partido; 6 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 2 chalotes, cortados a la mitad; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas shiitake; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete envolturas cuadradas de wonton

Nunca puedes tener demasiadas recetas chinas, así que prueba la olla caliente con Wontons de Cangrejo. Esta receta sirve 6 personas. Este plato principal tiene 402 calorías, 32g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de clara de huevo, aceite de maní, mayonesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 69%. Similar recetas Rangún de cangrejo (Wontons rellenos de cangrejo y Queso crema), Wontons de Cangrejo, y Wontons de Cangrejo.

Instrucciones

Retire las garras de los cangrejos y corte los cuerpos. En una olla grande, agregue el aceite, el jengibre, las chalotas y el chile durante 2 minutos hasta que estén fragantes. A continuación, añadir los cangrejos y el miso. Cubra con 1 galón de agua fría y colóquelo a fuego medio; cocine a fuego lento durante 30 minutos. Mientras tanto, puedes concentrarte en ensamblar los wontons.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Miso

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Caliente una sartén a fuego medio y cubra con el aceite de cacahuete; agregue el jengibre, la chalota y la zanahoria, saltee durante 2 minutos para ablandar.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Crema Batida Espesa Adicional

Lomo De Grasa De Cerdo

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Ponga la carne de cangrejo en un tazón y raspe la mezcla de jengibre. Agregue la cebolla verde, el cilantro, la mayonesa y el jugo de limón; sazone con sal y pimienta. Tenga cuidado de no triturar la carne de cangrejo, desea esa textura cuando muerde el wontón.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Carne De Cangrejo En Terrones

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Kg De Tortillas De Maíz

Carne De Cangrejo

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Coloque una envoltura de wonton sobre una superficie plana y cepille con la clara de huevo batida. Coloque 1 cucharada de relleno de cangrejo en el centro de la envoltura. Dobla el wonton por la mitad, de esquina a esquina, para formar un triángulo. Presione alrededor del relleno para eliminar cualquier burbuja de aire, luego presione la costura para sellar para que el relleno no se filtre.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Cangrejo

Cepille los 2 puntos laterales con clara de huevo batida.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Coloque su dedo índice en el centro para que tenga algo contra lo que presionar, luego doble los 2 lados en el centro, superponiéndose ligeramente, y presione la masa contra su dedo con el pulgar para formar un sello hermético. Espolvoree ligeramente los wontons rellenos con almidón de maíz para evitar que se peguen entre sí y colóquelos en una bandeja para galletas. Cuando se doblan, parecen sombreros de Papa.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

1 Rollo De Fruta Amarillo

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Cuando los wontons estén llenos y doblados, colar el caldo de sopa para eliminar los sólidos y verterlo en la olla caliente. Llevar la sopa a fuego lento. Agregue los champiñones shiitake y los wontons; cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que los wontons estén cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el jugo de limón y el cilantro; sirva en tazones de sopa y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Cucharón

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados, Pelados

Mezcla Natural Para Pastel

Camarones Salteados

3 Palitos De Pretzel

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

zanahoria, finamente picada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Carne de cangrejo Dungeness, recogida para conchas 2

Cangrejos Dungeness, 1 1/2 libra cada uno 1

clara de huevo, para cepillar 1puñado

cilantro fresco, desgarrado a mano 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco finamente picado 2pulgada

jengibre fresco, rallado 2pulgada

jengibre, pelado y abierto con el lado plano de un cuchillo 1

cebolla verde, finamente picada 1

limón, en jugo 1

lima, jugo de limón 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

miso ligero 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 1

chile rojo fresco, partido 6camarones y venas

Sal marina y pimienta negra recién molida 2

chalotes, finamente picados 2

chalotes, cortados a la mitad 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas shiitake 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete envolturas cuadradas de wonton

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Essay Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.