Okra Frita Crujiente
El Okran frito crujiente es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 384 calorías, 15g de proteína, y 27g de grasa. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes huevos, sal, sal marina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Okra Frita Crujiente, Okra Frita Crujiente, y Okra Frita Crujiente para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 225 grados.
Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o en una cazuela de hierro fundido esmaltado de 3 cuartos hasta que la temperatura en un termómetro de dulces sea de 375 grados.
En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien combinados, aproximadamente 1 minuto. En un tazón mediano, tamiza la harina de maíz, la harina, la sal y la pimienta dos veces.
Agregue la okra a la mezcla de huevo y mezcle hasta que esté uniformemente recubierta. Esparce la mitad de la draga sobre la okra y revuelve para cubrir. Esparce el resto de la draga sobre la okra y revuelve de nuevo.
Transfiera aproximadamente un tercio de la okra al aceite con una cuchara ranurada y fríala en lotes, volteándola según sea necesario con la cuchara, hasta que las rebanadas estén doradas por todas partes, aproximadamente 2 minutos por lote.
Con la cuchara ranurada, transfiera la okra a un plato forrado con toallas de papel de doble grosor. Cuando se haya escurrido, transfiéralo a un plato de cerámica que mantenga bien el calor y colócalo en el horno hasta que esté listo para servir.
Espolvoree la quimbombó con hojuelas de pimiento rojo y sal marina, si lo desea, y pase una aceituna de vinagre de pimienta alrededor de la mesa cuando sirva.
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