Nuestros Muñecos de Nieve Imperfectos: Galletas de Navidad para Papá Noel

Batir enérgicamente la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos. A continuación, batir los huevos y la vainilla hasta que los huevos se aclare en color, y todos los ingredientes se convierten de manera uniforme combinado.En un recipiente aparte, batir la harina con la sal, y luego lo golpearon en los ingredientes líquidos media taza a la vez hasta que se forme una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina, pero hágalo poco a poco, y agregue solo lo suficiente para que la masa sea más fácil de manejar sin que se pegue. Demasiada harina apagará el sabor.Separe la masa en 4 bolas separadas para hacer que las galletas se desplieguen un poco más fácilmente. Mientras trabaja con una bola de masa, envuelva las demás en plástico y colóquelas en la nevera para que no se ablanden demasiado y se vuelvan inmanejables.Coloque una bola de masa en una hoja de papel pergamino, coloque otra hoja de papel pergamino en la parte superior y extiéndala hasta que se aplane a 1/4 de pulgada de grosor, más o menos.

Corta las galletas y hornéalas de 8 a 10 minutos a 350 grados hasta que estén un poco doradas en los bordes, pero aún suaves y pálidas en el centro.

La transferencia del horno a una rejilla y dejarlas enfriar completamente antes de decorar. Continúe trabajando en lotes hasta que haya enrollado, cortado, horneado y enfriado cada pedacito de masa.Una vez frías, decora las galletas con un glaseado o glaseado simple. Cubra con grosellas, pasas o chispas orgánicas (usé estas.)