Nueces Dulces

Las nueces dulces pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1074 calorías, 18g de proteína, y 103g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.93 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Una mezcla de aceite de maní, agua, más 6 cucharadas, mitades de nueces y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Patatas Fritas de Camote con Nueces, Azúcar Morena y Salsa de Chile Dulce, Calabaza Dulce con Nueces, y Nueces Dulces y Picantes para recetas similares.
Instrucciones
Colocar 5 tazas de agua en una olla y llevar a ebullición a fuego alto.
Agrega las nueces y revuelve. Deje que el agua vuelva a hervir y hierva durante 3 minutos. Apaga el fuego y echa agua fría en la olla.
Escurrir bien las nueces en un colador. Vuelva a colocar las nueces en la olla, agregue 5 tazas de agua y hierva a fuego alto. Deje que las nueces hiervan durante 5 minutos, luego escurra de nuevo y deje las nueces a un lado para que se sequen.
Este siguiente paso requiere un wok que esté completamente libre de aceite.
Colocar las 6 cucharadas de agua en el wok y llevar a ebullición a fuego alto.
Agregue el azúcar y revuelva para disolver con una espátula. Llevar a ebullición y remover constantemente durante 2 minutos.
Agregue las nueces y continúe removiendo durante unos 8 minutos, o hasta que las nueces estén completamente cubiertas con el jarabe de azúcar y el líquido en el wok se haya evaporado. A medida que las nueces se glasean con el jarabe, tenga cuidado de regular el calor para que ni las nueces ni el glaseado se quemen.
Apaga la calefacción. Con un colador chino, retire las nueces y reserve en un plato. Lavar el wok y la espátula con agua extremadamente caliente para eliminar los residuos de azúcar y secar bien.
Coloque el aceite de cacahuete en el wok y caliéntelo a 375 ° F en un termómetro para freír.
Coloque las nueces en el colador y bájelas en el aceite caliente. Freír las nueces, revolviendo con la espátula, durante unos 5 minutos, o hasta que se doren de color ámbar. Apaga la calefacción. Saque las nueces del aceite con el colador y deje escurrir brevemente.
Esparce las nueces en una bandeja para hornear y dejar enfriar completamente. Después de 2 minutos, afloje las nueces para que no se peguen entre sí.
Sirva las tuercas enfriadas o transfiéralas a un recipiente hermético y guárdelas como se indica en la introducción.
De Dominar el Arte de la Cocina China por Eileen Yin-Fei Lo. Copyright del texto © 2009 por Eileen Yin-Fei Lo; copyright de las fotografías © 2009 por Susie Cushner. Publicado por Chronicle Books LLC.