Nueces Confitadas con Especias
Las nueces confitadas con especias pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1007 calorías, 18g de proteína, y 90g de grasa cada. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 21 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Una mezcla de sal, canela molida, mitades de nueces y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 61%. Recetas similares incluyen Confesión # 67: Adicta a las nueces confitadas, buscando ayuda Bread Pan de Albaricoque y Nuez Confitada, Nueces Confitadas, y Raw Nueces Confitadas.
Instrucciones
En una sartén grande de fondo pesado, caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite a 350 grados F.
Ponga a hervir una olla grande de agua.
Añadir las nueces y escaldar durante 30 segundos.
Escurrir y transferir las nueces a un tazón mediano. Mientras los frutos secos todavía estén calientes y ligeramente húmedos, agregue azúcar de confitería y mezcle para cubrir los frutos secos. Revuelva y mezcle hasta que todo el azúcar se haya derretido en las nueces; si quedan trozos de azúcar sin derretir en las nueces, no se freirán adecuadamente.
Revuelva las nueces de nuevo antes de freír. Con una cuchara grande con ranuras, transfiera algunas nueces al aceite caliente, permitiendo que la espuma disminuya antes de agregar otra cucharada. (De lo contrario, el aceite podría hacer espuma y quemarte. Freír en lotes pequeños hasta que las nueces estén marrones, aproximadamente 45 segundos; tenga cuidado de no cocinarlas demasiado. Espolvorear en una bandeja para hornear sin forro para enfriar ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcle la pimienta de cayena, la canela, una pizca de sal y la pimienta.
Mientras los frutos secos todavía estén calientes, transfiéralos a un tazón y espolvoréelos uniformemente con aproximadamente la mitad de la mezcla de especias. Mezcle bien para distribuir las especias y luego pruebe una nuez.
Agregue más mezcla de especias, al gusto, y mezcle bien después de cada adición. Cuando esté fresco, empaca en un frasco hermético. Se mantendrán a temperatura ambiente durante al menos 2 semanas.