Napoleones de Salmón y Patata
Napoleones de salmón y Patata es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 132 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de frijoles, aceite de oliva, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 19%. Similar recetas Napoleones de Salmón Ahumado, Napoleones de Salmón, Queso de Cabra y Manzana, y Napoleones de Salmón Ahumado y Filo con Especias Indias.
Instrucciones
Enjuague el salmón y corte el filete en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Frotar con aceite de oliva.
Coloque las piezas ligeramente separadas en una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas ligeramente engrasada y espolvoree con sal y pimienta.
Corte el calabacín en palitos de 1/2 pulgada de grosor y 3 pulgadas de largo. En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, hierva el caldo.
Agregue el calabacín y los frijoles; revuelva ocasionalmente hasta que apenas estén tiernos cuando se perfore, de 1 a 2 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las verduras a un plato.
Agregue el vino al caldo y hierva a fuego alto hasta que la salsa se reduzca a 1/2 taza, de 8 a 10 minutos.
Agregue la mantequilla, las verduras cocidas y el tomate y revuelva suavemente hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto; manténgalo caliente.
Mientras tanto, ase el salmón a la parrilla aproximadamente a 3 pulgadas del calor hasta que se vea opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 4 minutos.
Trabajando rápidamente, coloque una pieza de galette caliente en cada uno de los cuatro platos calientes. Colocar la mitad del salmón por igual en las galetas; colocar otra pieza de galeta en cada una. Cubra cada uno por igual con el salmón restante, luego el trozo de galette restante y cualquier fragmento. Cuchara de verduras y salsa alrededor de napoleones. Cubra cada uno con una cucharada de crema agria y espolvoree con cebollino.