Nachos ragú de salchicha dulce y picante con cebollas encurtidas

Name: Nachos ragú de salchicha dulce y picante con cebollas encurtidas
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 20 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO taza de rúcula empacada, picada; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 (mequite, nogal o aliso) apio, cortado en dados de 1 pulgada; 1 bolsa grande chips de tortilla de maíz; 1 pequeño fennel bulb, top and tough middle stalk removed, cut into 1-inch dice; 66 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso fontina rallado; 1 manojo fresh thyme, tied with butchers twine; 3 clavo ajo, aplastado; 2 to 3 really good shots hot sauce, such as Tabasco; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salchicha italiana dulce, sin tripas; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher; 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de queso mascarpone; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 onions, cut into 1-inch dice; 1 red onion, sliced into very thin rings; 480 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto abundante; 179 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salchicha italiana picante, sin tripas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 tira de cáscara de limón; 524 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible freshly grated Parmigianino

Nachos ragú de salchicha dulce y picante con cebollas encurtidas es una receta mexicana que sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 35 g de proteína, 85 g de grasa y un total de 1216 calorías. Por $4.23 por porción, esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Funciona bien como aperitivo bastante caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 4 horas y 30 minutos. Una mezcla de 3 tragos de salsa picante, queso mascarpone, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 61%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron los ragú nachos de salchicha picante con cebollas encurtidas, las cebollas encurtidas rápidas y picantes y las hamburguesas de pavo picantes con cebollas encurtidas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el ajo, el apio, la cebolla y el hinojo en un procesador de alimentos y haga puré hasta obtener una pasta gruesa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 3/4 Taza De Parmigianino Recién Rallado

Parmigianino Recién Rallado

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Cubra una sartén amplia y profunda con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Agrega el puré de verduras, sazona con sal y lleva a fuego medio-alto. Cocine las verduras hasta que todo el líquido se haya evaporado y comiencen a pegarse a la sartén; desea dorar estos tipos hasta que comience a formarse suciedad en el fondo de la sartén. Revuelva de vez en cuando para raspar los trozos marrones y luego deje que se forme masa nuevamente. Ten paciencia aquí y no te apresures, aquí es donde se desarrolla el gran sabor; tardará hasta 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Cuando se haya formado la hermosa masa marrón y se haya raspado un par de veces, agregue la pasta de tomate, revolviendo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Deja que empiece a dorarse un poco y continúa revolviendo durante 2 a 3 minutos. En este punto no hay mucho líquido para evitar que las cosas se quemen, así que ten cuidado y muévete rápido.

Agregue el vino, revuelva para combinar y raspe los restos marrones restantes. Cocine hasta que aproximadamente la mitad del vino se haya evaporado, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue la salchicha picante y dulce y, usando una cuchara para desmenuzarla, cocine hasta que la carne esté dorada (aquí es donde se forma otra ronda de grandes sabores marrones, así que tómese su tiempo), de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue suficiente agua a la sartén para cubrir la carne aproximadamente 1/2 pulgada. Revuelva para combinar bien y luego agregue las hojas de laurel y el manojo de tomillo. Pruebe, sazone con sal y pruebe nuevamente; De ninguna manera está listo, pero debe saber bien. Lleve la salsa a ebullición (BTB) y reduzca a fuego lento (RTS). Continúe cocinando, revisando ocasionalmente, durante 3 horas, probando, sazonando y agregando más agua según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Para las cebollas encurtidas: en un tazón mediano, combine el vinagre de vino tinto con 1/2 taza de agua fría del grifo. Agregue el azúcar, la sal y la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Cebolla En Escabeche

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1 Tira De Cáscara De Limón

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Agrega las cebollas en rodajas y deja reposar durante al menos 1 hora. Para armar: Precaliente el horno a 350 grados F. En un plato grande, extienda una capa de totopos. Coloque una capa de ragú sobre las patatas fritas. Cubrir con una capa de queso parmigianino y fontina.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Libras De Moras (aproximadamente

Salsa De Pavo, Calentada

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque en el horno hasta que el queso se derrita, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Retirar del horno, espolvorear una capa de rúcula por encima y terminar con una cucharada grande de queso mascarpone. Una delicia pegajosa y cursi. Delicioso.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Pechugas De Pollo Asadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Caramelos De Peachie-o

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ingredientes

Porciones:

20Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

taza de rúcula empacada, picada 2

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)2(mequite, nogal o aliso)

apio, cortado en dados de 1 pulgada 1bolsa grande

chips de tortilla de maíz 1pequeño

fennel bulb, top and tough middle stalk removed, cut into 1-inch dice 66Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso fontina rallado 1manojo

fresh thyme, tied with butcher's twine 3clavo

ajo, aplastado 2

to 3 really good shots hot sauce, such as Tabasco 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salchicha italiana dulce, sin tripas 11 cucharada de orégano seco

sal kosher 6camarones y venas

Sal Kosher 113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

1/2 taza de queso mascarpone 6camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 2

onions, cut into 1-inch dice 1

red onion, sliced into very thin rings 4801 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto abundante 1791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salchicha italiana picante, sin tripas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 tira de cáscara de limón 5241 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

freshly grated Parmigianino

Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, vino espumoso y Riesling son mis mejores opciones para Nachos. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar Lexème Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 45 dólares por botella.