Nachos de Batata Cargados
Los Nachos de batata cargados pueden ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.98 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 47g de grasa y un total de 753 calorías. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 32 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de pasta de tomate, jalapeños, chipotles y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 75%. Similar recetas Nachos de Batata Cargados, Nachos de Batata Cargados, y Snacks del Super Bowl: Nachos de Patatas Fritas de Patata Al Horno Cargados.
Instrucciones
Precalienta el horno a asar. Precaliente una freidora o una olla de fondo pesado, con suficiente aceite de canola para que suba a la mitad de los lados de la olla, a 325 grados F.
Trabajando en lotes, freír las batatas hasta que estén crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retirar de la freidora a un plato forrado con papel toalla y sazonar con sal y pimienta, al gusto. Reservar.
Agregue el aceite de semilla de uva a una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la carne y dórela hasta que esté casi cocida, aproximadamente durante 3 a 4 minutos.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agregue la pasta de tomate, los chipotles, la sal y la pimienta al gusto. Revuelva varias veces para incorporar.
Agregue la salsa de barbacoa, cocine a fuego lento y cocine durante 5 a 6 minutos adicionales.
Usando 2 platos a prueba de horno, coloque algunas papas fritas de camote en cada plato. Cubra las papas con un poco de carne, queso y jalapeños. Repita las capas con los ingredientes restantes, excepto un puñado de jalapeños. Asa hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Retire los platos de la parrilla y cúbralos con los jalapeños restantes, un chorrito de salsa bbq y las cebolletas.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 58 dólares por botella.
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DuttonGoldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir
La cosecha 2016 de su Pinot Emerald Ridge está especialmente enfocada y animada, mostrando bellamente sus raíces Verdes de Valle. Los aromas brillantes de cereza, caja de puros y pastel de ruibarbo marcan el camino, seguidos de aromas más oscuros de arándanos, zarzamoras y flores de frambuesa después de un tiempo en el vaso. Notas saladas de tomillo, cardamomo y clavo proporcionan una capa adicional de complejidad. La boca está llena de fruta dulce de cereza/bayas, con taninos firmes, que le dan al vino esa exquisitez que te hace volver por más. Pastel de cereza oscura con ecos de especias de nuez moscada en el final energético. Las notas saladas y picantes de un queso cheddar de cabra añejo resaltan la fruta dulce del vino, al igual que un sabroso jamón ahumado glaseado o una bruschetta de champiñones.