Nabos Asados con Mantequilla de Miso y Huevos Fritos
Si tiene aproximadamente 40 minutos para pasar en la cocina, Los Nabos Asados con Mantequilla de Miso y Huevos Fritos pueden ser increíbles sin gluten y lacto ovo vegetariano receta para probar. Para $1.77 por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 299 calorías, 8g de proteína, y 20g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes miso, ajo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 32%, este plato no es tan excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Nabos Estofados con Mantequilla de Miso, Cena de esta Noche: Espárragos Asados con Huevos Escalfados y Mantequilla de Miso, y La Dieta Equilibrada: Puré de Nabos con Mantequilla de Miso.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F con una rejilla en el estante del medio.
Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.
Mezcle suavemente los nabos, las papas y las rodajas de cebolla con 2 cucharadas de aceite y una pizca de sal y pimienta. Agregue con cuidado a la sartén caliente y póngala en el horno para asar hasta que las verduras estén doradas y las papas estén bien cocidas, de 20 a 25 minutos.
Mientras se asan las verduras, prepara la mantequilla de miso. Mezcla la mantequilla, el miso, el ajo, el jengibre y la mitad de las cebolletas.
Corta en rodajas gruesas las hojas y los tallos de nabo reservados (trozos de aproximadamente 1/2 pulgada).
Retira las verduras del horno y apaga el fuego. Agrega suavemente los grelos reservados y las cebolletas blancas hasta que se marchiten, de 1 a 2 minutos.
Agrega la mantequilla de miso a la sartén y revuelve suavemente para cubrir las verduras. Regresa al horno para que se mantenga caliente mientras cocinas los huevos.
Calienta el aceite restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Rompe de 4 a 6 huevos en la sartén; si se pegan, está bien.
Espolvorear ligeramente con sal y pimienta. Cocine hasta que las claras comiencen a cuajar, de 2 a 3 minutos, y luego cubra con una tapa y continúe cocinando hasta que las claras estén listas pero las yemas aún estén líquidas, de 1 a 2 minutos.
Para servir, cubra las verduras asadas con los huevos fritos y decore con las cebolletas en rodajas restantes.