Muttakos Poriyal (Col del Sur de la India)

Name: Muttakos Poriyal (Col del Sur de la India)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cabeza mediana col, finamente cortada y desmenuzada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coco rallado fresco; 1 1 libra de calabacín, comino en polvo; 3 hojas de curry, finamente picadas; 1 jalapeño, fresco finamente cortado en cubitos sin semillas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath para condimentar la carne; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas finas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de sésamo ligero; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma

La receta Muttakos Poriyal (Col del Sur de la India) está lista en unos 40 minutos y es definitivamente un súper hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 opción para los amantes de la comida india. Este plato tiene 157 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano cúrcuma, coco, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Col Pappu-Col al Sur de la India Dal-Col s, Adai del Sur de la India, y Berenjena en Escabeche del Sur de la India.

Ingredientes

Porciones:

1cabeza mediana

col, finamente cortada y desmenuzada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

coco rallado fresco 11 libra de calabacín,

comino en polvo 3

hojas de curry, finamente picadas 1

jalapeño, fresco finamente cortado en cubitos sin semillas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

para condimentar la carne 1( berenjenas)

cebolla en rodajas finas 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de sésamo ligero 11 libra de calabacín,

cúrcuma

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

¿Indio en el menú? Pruebe el maridaje con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Jules Taylor Gruner con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.