Muslos de Pollo con Chile y Cítricos Asados con Aceitunas y Papas Mixtas

Necesita un sin gluten, sin lácteos y 30 platos principales enteros? Muslos de Pollo con Chile y Cítricos Asados con Aceitunas y Papas Mixtas podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 520 calorías, 50g de proteína, y 26g de grasa. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. 31 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de comino molido, papas yukon gold, pimentón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 91%. Tratar Muslos de Pollo con Chile y Cítricos Asados con Aceitunas y Papas Mixtas, Muslos de Pollo Estofados con Aceitunas y Patatas, y Muslos de Pollo Asados en Sartén con Uvas y Aceitunas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F. Cocine las papas en una cacerola grande con agua ligeramente salada hasta que estén casi tiernas, aproximadamente 7 minutos.
Mientras tanto, coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear grande y resistente con borde.
Espolvoree el pollo generosamente con sal; rocíe con 1 cucharada de jugo de limón y reserve.
Bate 1 cucharada de jugo de lima, jugo de naranja, chile en polvo, ambos paprikas, cáscara de naranja rallada, comino molido, orégano seco y 1/2 cucharadita de sal en un tazón pequeño. Frote la mezcla de chile por todo el pollo. Coloca los trozos de papa en la bandeja para hornear, acurrucados alrededor del pollo.
Rocíe el aceite de oliva sobre el pollo y las patatas.
Hornee el pollo y las papas durante 20 minutos. Aumente la temperatura del horno a 425 ° F. Voltee los trozos de pollo y papa; coloque los jugos con cuchara.
Agregue el caldo de pollo, 1 cucharada de cilantro picado y perejil picado, revolviendo para raspar cualquier trocito de chile en el fondo de la bandeja para hornear. Dale la vuelta al pollo.
Hornee hasta que el pollo esté completamente cocido y comience a dorarse en partes, unos 10 minutos más.
Transfiera cuidadosamente el pollo y las papas a un plato, manteniendo las papas intactas.
Coloque la bandeja para hornear sobre 2 quemadores de estufa. Hierva la salsa hasta que se reduzca a 1 taza, aproximadamente 3 minutos.
Mezcle las aceitunas. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta y jugo de limón adicional, si lo desea.
Vierta la salsa sobre el pollo y las papas; cubra con la cucharada restante de cilantro y sirva.