Muffins de Maíz con Tocino y Glaseado de Queso Crema Salado
La receta Muffins de Maíz con Tocino y Glaseado de Queso Crema Salado podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 42 minutos. Este pan tiene 125 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 24 y cuesta 28 centavos por porción. Si tienes salsa picante, azúcar morena, levadura en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 11%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Muffins Salados de Cebolla y Tocino y Queso, Muffins de Calabaza con Glaseado de Queso Crema, y Cupcakes de Cerveza y Queso con Glaseado de Queso Crema con Tocino y Queso Cheddar: El Cupcake Definitivo del Super Bowl.
Instrucciones
Equipo especial: 2 moldes antiadherentes para muffins pequeños (24 unidades), Manga pastelera
Precaliente el horno a 375 grados F.
Coloque el tocino en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté crujiente, aproximadamente 12 minutos.
Retirar de la bandeja para hornear y colocar en un plato forrado con una toalla de papel. Reserva 1 cucharada de grasa de tocino. Una vez que el tocino esté lo suficientemente frío como para manipularlo, córtalo en trozos pequeños.
Rocíe una bandeja para muffins de 24 unidades con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
En un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, la sal, el polvo de hornear y el azúcar morena. En un recipiente aparte, bata la leche y el huevo.
Batir la mezcla de leche, la mantequilla derretida y la grasa de tocino en los ingredientes secos.
Agregue 3/4 del tocino cocido picado, reserve el 1/4 restante para decorar.
Llena cada taza para muffins con 1 cucharada de la masa para que las tazas se llenen aproximadamente 3/4 del camino hacia arriba.
Hornee en el horno durante 10 a 12 minutos o hasta que un diente insertado en los muffins salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de glasear.
Mientras los muffins se enfrían, en un tazón mediano bata el queso crema, la miel y la salsa picante con una batidora de mano hasta que estén suaves y combinados.
Agregue 3/4 de las cebolletas en rodajas, reserve el 1/4 restante para decorar.
Mezclar hasta que esté bien combinado.
Transfiera la mezcla a una manga pastelera y corte el extremo.
Una vez que los muffins se hayan enfriado, coloca una pequeña cantidad de la mezcla de queso crema encima de cada uno.
Adorne con el tocino desmenuzado restante y el cebollino picado restante.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para Muffins de Maíz. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Podrías probar el Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
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Dr. Thanisch Graacher Himmelreich Espatlese Riesling
Graach es un excelente pueblo vitícola en el corazón del Mosela Medio. Las empinadas laderas del viñedo Graacher Himmelreich están orientadas al suroeste. Están plantados exclusivamente con Riesling.La nariz muestra una calidad floral dulce de plummeria, melocotón fresco con un toque de carácter petrolífero que es común en los vinos alemanes. A menudo, cuanto más añejo tiene un vino alemán, más fuerte es el carácter de la gasolina. No hay nada de malo en los vinos con este aroma. Esta añada de 2003, solo muestra un aroma a gasolina ligero – medio. Rebosante de carácter, el paladar Himmelreich Spätlese es una maravillosa mezcla de melocotón, miel y mango. El peso medio interactúa tentadoramente con la acidez finamente unida.