Mucho ruido y pocas nueces sobre los filetes de ternera con champiñones escalfados en cerveza

Si tiene alrededor de 1 hora y 45 minutos para pasar en la cocina, Mucho ruido y pocas nueces con filetes de carne con champiñones escalfados en cerveza podría ser una receta increíble , primaria y cetogénica sin gluten para probar. Esta receta rinde 6 porciones con 624 calorías , 48 g de proteína y 46 g de grasa cada una. Por $5.72 por porción , esta receta cubre el 27% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta y 3 dirían que dio en el clavo. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal caro. Una mezcla de aceite de oliva, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Será un éxito en tu evento del día de San Valentín . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 62% , lo cual es sólido. Pruebe los mejillones en cerveza irlandesa , los filetes de solomillo de ternera con champiñones braseados y vinagreta de vino tinto y los filetes untados con pimentón y cilantro con salsa de naranja y cilantro para obtener recetas similares.
Instrucciones
Para confitar los champiñones, derrita la mantequilla en 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande.
Agrega la cebolla y saltea hasta que comiencen a ponerse traslúcidas.
Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su jugo. Baja el fuego y cocina hasta que la mezcla se caramelice, luego sazona con sal y pimienta al gusto y retira a un bol. Cubrir y reservar.
En la misma sartén, calienta la otra cucharada de aceite a fuego medio-alto y dora los filetes unos 2 minutos por cada lado. Reduce el fuego a bajo y agrega la cerveza. Mantenga la cerveza a fuego lento, justo por debajo del punto de ebullición, y cocine sin tapar hasta que esté tierna, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.
Retire el filete a una tabla de cortar para que descanse. Aumente el fuego debajo de la sartén para permitir que la cerveza se reduzca en dos tercios. Sazone con sal y pimienta, retire del fuego y agregue la mantequilla justo antes de servir.
Cortar el filete en rodajas finas y colocarlo en una fuente. Vierta la cebolla con champiñones confitada encima y vierta la salsa alrededor.