Mr. Bill's New Mexico Buffalo Chili

Mr. Bill's New Mexico Buffalo Chili
La receta del Chili Búfalo de Nuevo México del Sr. Bill podría satisfacer su antojo estadounidense 11 horas y 35 minutos. Esta receta sirve 15. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 592 calorías, 51g de proteína, y 34g de grasa por porción. Para $2.78 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. Ve a la tienda y compra ajo en polvo, carne de cerdo cocida, pimienta de cayena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para El Super Bowl. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 74% este plato es sólido. Tratar Chile de Buffalo Bill, Chili de Bill " y DMA, y Guiso de Chile Verde de Nuevo México para recetas similares.

Instrucciones

1
Mezcle el cacao en polvo, el orégano mexicano, la albahaca, la mejorana, el comino, el chile picante en polvo, el ajo en polvo, la sal de nogal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
Ingredientes que necesitarás
Orégano MexicanoOrégano Mexicano
Chile En PolvoChile En Polvo
Ajo En PolvoAjo En Polvo
Pimienta NegraPimienta Negra
Cacao En PolvoCacao En Polvo
MejoranaMejorana
AlbahacaAlbahaca
CominoComino
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
2
Combine la mezcla de condimentos con la carne de búfalo, el chorizo y el cerdo; cubra y refrigere durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
Mezcla De CondimentosMezcla De Condimentos
BisonteBisonte
Queso Pepper Jack Rallado, DivididoQueso Pepper Jack Rallado, Dividido
CerdoCerdo
3
Calienta una sartén pesada a fuego medio y fríe el tocino hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Retire el tocino con una cuchara ranurada a una olla grande y pesada. En la misma sartén, cocine y revuelva la cebolla, los chiles habaneros, los chiles jalapeños, el ajo y el chile de Nuevo México en polvo en la grasa de tocino hasta que las cebollas estén translúcidas; agregue la mezcla de cebolla a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Chile JalapeñoChile Jalapeño
TocinoTocino
Chile En PolvoChile En Polvo
Chile HabaneroChile Habanero
PimientaPimienta
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
SarténSartén
OllaOlla
5
En la misma sartén, freír la carne sazonada en lotes pequeños hasta que esté bien dorada, agregando manteca de cerdo según sea necesario; retire las carnes a la olla. Mezcle los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, salsa, pasta de tomate, salsa picante, chiles verdes cortados en cubitos y cerveza negra en la olla. Cocine a fuego lento hasta que la carne se perfore fácilmente con un tenedor, de 2 a 3 horas. Si el chile parece demasiado seco, agregue cerveza oscura según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Cortados En Cubitos Con Chiles VerdesTomates Cortados En Cubitos Con Chiles Verdes
Chiles Verdes Cortados En CubitosChiles Verdes Cortados En Cubitos
Dientes De AjoDientes De Ajo
Pasta De TomatePasta De Tomate
Cerveza NegraCerveza Negra
Pimienta De ChilePimienta De Chile
MantecaManteca
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
OllaOlla

Ingredientes

22 cucharadas de mantequilla derretidatocino ahumado con nogal, cortado en cubitostocino ahumado con nogal, cortado en cubitos850chile habanerotomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO * TEL®), sin escurrirtomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO * TEL®), sin escurrir2Trozos de caramelo de la barra Heath1 jalapeño fresco entero1 jalapeño fresco entero2Trozos de caramelo de la barra HeathChile en polvo de Nuevo MéxicoChile en polvo de Nuevo México12 cucharaditas de ajo en polvochile picante en polvochile picante en polvo907chile habanerochorizo picadochorizo picado12onzas líquidas(12 onzas líquidas) botella de cerveza oscura, o según sea necesario(12 onzas líquidas) botella de cerveza oscura, o según sea necesario11 libra de calabacín,Agua caliente (100°F)Agua caliente (100°F)11 libra de calabacín,mejorana secamejorana seca7clavoajo picadoajo picado11 libra de calabacín,rodajas de pepino inglés en forma de media lunarodajas de pepino inglés en forma de media luna227chile habanerochiles verdes cortados en cubitos (como los Chiles verdes cortados en cubitos Ortega®)chiles verdes cortados en cubitos (como los Chiles verdes cortados en cubitos Ortega®)2Trozos de caramelo de la barra Heathcomino molidocomino molido11 libra de calabacín,2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo4chiles jalapeños, sin semillas y picadoschiles jalapeños, sin semillas y picados11 libra de calabacín,orégano mexicano secoorégano mexicano seco2chiles habaneros, sin semillas y picadoschiles habaneros, sin semillas y picados454chile habanerosalsa picante (como la salsa Picante Pace®)salsa picante (como la salsa Picante Pace®)439chile habanerosalsa (como El Pato® Salsa de Chile Fresco)salsa (como El Pato® Salsa de Chile Fresco)2Trozos de caramelo de la barra Heathhickory smoked salhickory smoked sal907chile habanerocarne de cerdo cocida, en cuboscarne de cerdo cocida, en cubos907chile habanerocarne de estofado de búfalo, en cuboscarne de estofado de búfalo, en cubos3cebollas dulces, picadas en trozos grandescebollas dulces, picadas en trozos grandes170chile habaneroPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir11 libra de calabacín,cacao en polvo sin azúcarcacao en polvo sin azúcar12 cucharaditas de ajo en polvomanteca de cerdo, o más según sea necesariomanteca de cerdo, o más según sea necesario

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Campo Viejo Cava Brut rosé. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
Cava Brut Rosa Campo Viejo
Cava Brut Rosa Campo Viejo
Un brillante color rosa. Agradable y potente en nariz, con una fuerte presencia de bayas rojas maduras. Tiene una sensación redondeada y agradable en la boca.
DificultadExperto
Listo en11 hrs., 35 min.
Porciones15
Puntuación de Salud31
Revista