Mozzarella Casera

Name: Mozzarella Casera
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 9 camarones y venas Albahaca, para servir; 9 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 9 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para servir; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal, dividida, y más para servir; 1 kilogramos cuajada de mozzarella de leche entera (disponible en mercados italianos especializados); 9 camarones y venas Tomates, cortados en rodajas, para servir; 2 galón agua, dividida

Mozzarella Casera

Necesita un plato principal sin gluten, primario, apto para fodmap y vegetariano? La mozzarella casera podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 9 personas y cuesta 2 2.46 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 50g de proteína, 14g de grasa y un total de 370 calorías. Diríjase a la tienda y recoja albahaca, agua, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Tratar Mozzarella Casera, Palitos de Mozzarella Caseros, y Albóndigas Rellenas Caseras de Mozzarella para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, pon a hervir un galón de agua.

Ingredientes que necesitarás

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

En un tazón grande, divida la cuajada de mozzarella en trozos pequeños. Cubra la cuajada con 2 cucharadas de sal y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

En otro tazón grande, sal el segundo galón de agua con la sal restante y agrega todo el hielo que pueda contener.

Ingredientes que necesitarás

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Equipo que necesitarás

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Aquí es donde se pone un poco complicado. Vierta cuidadosamente el agua hirviendo sobre la cuajada salada. A medida que la cuajada comience a derretirse, revuelva cuidadosamente con una cuchara de madera durante 1 minuto. Sumerge ambas manos en el agua helada durante el tiempo que puedas, porque estás a punto de estirar la mozzarella en agua hirviendo. La cuajada se habrá asentado en el fondo del tazón, y en este punto tendrás que trabajar rápidamente o arriesgarte a cocinar demasiado la cuajada.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Sumerja las manos en el agua caliente y comience a estirar la mozzarella. Estirando el queso se asegura de que toda la cuajada se haya derretido por completo. La cuajada se volverá increíblemente suave y tendrá un brillo mantecoso, y también, huele maravilloso. Forme la mozzarella en bolas de tamaño de tomate y luego deje caer la mozzarella en el agua helada para detener el proceso de cocción. Trabaje rápidamente, ya que la mozzarella comenzará a volverse gomosa cuanto más tiempo permanezca en el agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

4 Onzas De Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado