Mousse de Salmón

Name: Mousse de Salmón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 18 camarones y venas Pasta con cáscara cocida; 18 camarones y venas Galletas surtidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria comercial; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hierba de eneldo entera seca; 4 ramitas Mafaldi Fresco si es posible; 1 1 libra de calabacín, De 4 a 6 panecillos para hamburguesas, partidos en dos, opcional; 2 envolvente gelatina sin sabor; 18 camarones y venas Cebollas verdes, escaldadas y cortadas en tiras; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 18 camarones y venas Pimentón; 439 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón rojo, sin escurrir; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 18 camarones y venas Aspic

Mousse de Salmón

Mousse de salmón requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 327 calorías, 12g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. Si tienes hierba de eneldo, pimentón, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 18%. Recetas similares incluyen Mousse de Salmón con Huevas de Salmón y Crudas, Mousse de Salmón, y Mousse de Salmón.

Instrucciones

Escurra el salmón, reservando el líquido; agregue agua al líquido de salmón para producir 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Agua

Combine el líquido de salmón y la gelatina en una cacerola pequeña; cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y reservar.

Retire la piel y los huesos del salmón y deséchelos; escama el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque la mezcla de gelatina, el salmón, la cebolla, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, la sal de ajo, la hierba de eneldo, la pimienta y el perejil en un recipiente de una licuadora eléctrica; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Ajo

Jugo De Limón

Mayonesa

Crema Agria

Eneldo

Gelatina

Perejil

Pimienta

Salmon

Cebolla

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla en un molde de pescado de 5 tazas ligeramente engrasado. Enfríe hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Desmoldar en una bandeja para servir.

Decorar con aspic, pasta cocida y tiras de cebolla verde; espolvorear con pimentón si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Cebollas Verdes

Pimentón

Servir con galletas surtidas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Nota: La receta también se puede preparar en un procesador de alimentos. Coloque la hoja del cuchillo en el recipiente del procesador; agregue los ingredientes. Procese hasta que quede suave y proceda según las indicaciones.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuchillo

Tazón

Equipo

Sartén Para Salsa

Blender

Procesador De Alimentos

Cuchillo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

18camarones y venas

Pasta con cáscara cocida 18camarones y venas

Galletas surtidas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema agria comercial 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hierba de eneldo entera seca 4ramitas

Mafaldi Fresco si es posible 11 libra de calabacín,

De 4 a 6 panecillos para hamburguesas, partidos en dos, opcional 2envolvente

gelatina sin sabor 18camarones y venas

Cebollas verdes, escaldadas y cortadas en tiras 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada 18camarones y venas

Pimentón 4391 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salmón rojo, sin escurrir 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 18camarones y venas

Aspic

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.