Moussaka Griega
La Moussaka griega podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 3.49 por porción. Una porción contiene 697 calorías, 32g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra berenjenas, perejil de hoja plana, rama de canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 68% este plato es bueno. Tratar Cazuela de Musaca Griega, Musaka Griega Auténtica, y Musaca griega de Kittencal para recetas similares.
Instrucciones
Corte los tallos, retire la piel con un pelador de verduras y córtelos longitudinalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Sazone todos los trozos de berenjena con sal y pimienta por ambos lados. Cubra una sartén grande con aceite y caliente a fuego medio. Freír la berenjena en una sola capa, volteándola una vez, hasta que se dore por ambos lados; tendrá que hacerlo en lotes, agregando más aceite, según sea necesario.
Escurrir las berenjenas mientras se cocinan en un plato forrado con toallas de papel.
Agregue un poco más de aceite a la sartén y mezcle la cebolla, el ajo, las rodajas de limón, el orégano y el perejil. Cocine y revuelva hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el cordero molido, revolviendo para romper la carne; sazone con sal y pimienta, y mezcle la rama de canela. Agregue la pasta de tomate y los tomates triturados a mano. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado, revolviendo ocasionalmente.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Cubra el fondo de un plato de vidrio o cerámica de 9 por 13 pulgadas con 1/3 de las rebanadas de berenjena; deben cubrir completamente el fondo sin huecos.
Esparce 1/2 de la salsa de carne sobre la berenjena, aplícala con una espátula.
Espolvoree con 1/2 de queso feta y queso parmesano. Repita las capas de nuevo, terminando con una capa final de berenjena. Cubra la parte superior con una buena capa uniforme de migas de pan.
Hornee la moussaka durante 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.