Molinillos de Canela
Molinillos de canela es un vegetariano hor d'oeuvre. Una porción contiene 77 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 36. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, extracto de vainilla, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Molinillos de Canela y Azúcar, Molinillos de Canela y Arándano, y Molinillos de Caramelo y Canela de Fondo de Pan Rápido.
Instrucciones
Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Batir la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón grande con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén suaves y esponjosos, de 3 a 5 minutos. Batir el huevo y la vainilla hasta que se integren. Reduzca la velocidad de la batidora a baja; agregue la mezcla de harina y bata hasta que se combine.
Retire la mitad de la masa y envuélvala en una envoltura de plástico.
Agregue el extracto de canela, el cacao en polvo y el colorante para alimentos a la masa restante y bata hasta que se incorpore; envuelva en una envoltura de plástico. Refrigere ambas piezas de masa hasta que estén firmes, aproximadamente 1 hora.
Espolvoree la masa con harina y extienda cada pieza sobre papel pergamino en un rectángulo de 10 por 11 pulgadas. Voltea la masa roja por encima de la masa lisa; retira el trozo superior de pergamino y recorta los bordes.
Espolvoree la canela molida y el azúcar de lijado por encima. A partir de un extremo corto, enrolle firmemente la masa, usando el pergamino para ayudar; enrolle el tronco en el azúcar de lijado. Envuelva en papel de plástico y refrigere hasta que esté firme, al menos 3 horas o toda la noche.
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 350 grados F. Alinee 2 bandejas para hornear con pergamino. Corte el tronco en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor; coloque las rodajas aproximadamente a 1 1/2 de pulgada de distancia en las bandejas para hornear.
Hornee, cambiando la posición de las cacerolas a la mitad, hasta que estén ligeramente infladas y ligeramente doradas en la parte inferior, de 12 a 15 minutos.
Deje enfriar 5 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiera a las rejillas para que se enfríen.
Fotografía por Johnny Miller