Mole De Pollo Desmenuzado Escalfado En Cerveza

Name: Mole De Pollo Desmenuzado Escalfado En Cerveza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas; 1 Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo); 8 muslos de pollo deshuesados; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates triturados asados al fuego; 3 chiles anchos, sin semillas y sin tallo; 1 pizca Pizca de canela; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cacao en polvo mexicano sin azúcar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo a cebollas blancas o amarillas medianas, 1 en cuartos y 1 picada; 1 paquete Tortillas pequeñas de maíz o harina, calentadas según las instrucciones, para servir; 4 hojas de laurel frescas; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pasas doradas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla; 2 pequeño tallos de orégano fresco o mejorana, finamente picados; 4 camarones y venas Pepitas tostadas, para decorar; 1 chile rojo, como Fresno u Holanda

El Mole de Pollo Desmenuzado Escalfado con Cerveza es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 56g de grasa y un total de 952 calorías. Esta receta sirve para 4. Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, aceite de oliva, pasas doradas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 93%. Esta puntuación es espectacular. Tratar Pollo de Cerveza Tirado En Olla de Barro, Sándwiches de Pollo Desmenuzado con Salsa Barbacoa de Cerveza de Raíz, y Cocinar con Cerveza: Pollo Desmenuzado Rauchbier en Olla de Cocción Lenta para recetas similares.

Instrucciones

Corta en cuartos una de las cebollas y colócala en una olla grande con el pollo, la cerveza y 2 hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue suficiente agua para que llegue a la parte superior de los trozos de pollo. Lleve a ebullición baja a fuego medio-alto, y luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retire el pollo del líquido caliente a un tazón y triture la carne con tenedores. Colar y reservar el caldo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Mientras tanto, en una olla pequeña, cubra los anchos con suficiente agua para cubrir y cocine a fuego lento para reconstituir, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue los anchos a un tazón de procesador de alimentos, reservando el líquido de cocción.

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Tuesta las almendras en una cacerola lo suficientemente grande como para hacer la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Retire las nueces tostadas al tazón del procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Cortar las 2 cebollas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Calentar el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto en la misma olla se tuestan las nueces.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla, el ajo, las 2 últimas hojas de laurel, las pasas, el chile rojo, el orégano, el comino, el cacao, la canela, la sal y la pimienta. Tape y cocine para ablandar las cebollas, 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Chile Rojo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Papel De Arroz

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue los tomates triturados y caliente.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Transfiera al procesador de alimentos con los anchos y almendras reconstituidos. Procese hasta obtener una pasta espesa y regrese a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue un poco de caldo de pollo y caldo de ancho para diluir un poco la salsa. Debe permanecer lo suficientemente grueso como para cubrir la parte posterior de una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue el pollo desmenuzado a la salsa y sirva con tortillas de maíz o harina tibias para envolver.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas