Mini muffins de calabacín con glaseado de naranja y arce

Los mini muffins de calabacín con glaseado de naranja y arce tardan unos 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 36 personas. Este desayuno tiene 97 calorías , 2 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Por 17 céntimos la ración , esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de harina, jugo de naranja, bicarbonato de sodio y un puñado de ingredientes más es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Con una puntuación cucharacular del 18% , este plato no es tan sorprendente. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Mini muffins de naranja con glaseado de azúcar moreno , Mini muffins de calabacín y almendras endulzados con arce y Muffins de arce y nueces con glaseado de arce (bajos en carbohidratos) .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para los muffins: Precaliente el horno a 325 grados F. Prepare un molde para mini muffins con papel para hornear. En un tazón grande, agregue la harina para todo uso, la harina integral, el germen de trigo, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y 1/4 de cucharadita de sal.
Batir bien para combinar, asegurándose de que no queden grumos en la mezcla. En un recipiente aparte, agregue el calabacín, los huevos, la leche, el puré de manzana, el aceite de canola y la vainilla.
Batir bien para combinar, asegurándose de que los huevos se incorporen correctamente.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Coloque la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta el borde del molde, aproximadamente 1 cucharada.
Colóquelo en el horno y hornee hasta que al insertar un palillo en el medio de un muffin salga limpio, aproximadamente 15 minutos. Para el glaseado: Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el queso crema, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el jarabe de arce.
Retirar los muffins del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. Cuando esté listo para glasear los muffins, sumerja la parte superior, uno por uno, en el glaseado, girando el muffin en círculo para cubrir la parte superior uniformemente.
Sirva o guárdelo en un recipiente hermético hasta por una semana. Alternativamente, antes del glaseado, congélelo por hasta 1 mes.