Mini Albóndiga de Salchicha Minestra
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Mini Albóndiga de salchicha Minestran. Esta receta sirve 4 porciones con 1192 calorías, 61g de proteína, y 64g de grasa cada. Para $4.83 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene 4 dientes de ajo, aceite de oliva, pasta corta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Mini Albóndigas Sopa, Mini Albóndigas Minestra (Rachael Ray), y Mini deslizadores de albóndigas para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-bajo.
Enrolla la salchicha en albóndigas del tamaño de una nuez. Colóquelos en la sartén y dórelos por todos los lados, luego retírelos a un plato.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio.
Saltee la cebolla y el ajo durante 5 minutos, luego agregue la escarola y sazone con sal, pimienta y nuez moscada, al gusto. Cocine hasta que la escarola se haya marchitado.
Agregue los frijoles y cocine hasta que se calienten. Agregue el caldo y hierva, luego agregue la pasta y cocine al dente.
Devuelve las albóndigas a la olla durante los últimos 4 minutos de cocción. Ajuste los condimentos y colóquelos en tazones para servir. Espolvoree cada porción con queso y sirva con pan crujiente para trapear.