Minestrone De Salchicha Simple
Nunca es posible tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Minestrone de salchicha simple. Por $ 1,82 por porción, obtienes un plato principal para 2 porciones. Una porción contiene 418 calorías, 19 g de proteína y 26 g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes tomates, sal, apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 55%, lo cual es sólido. El Minestrone simple, la pasta Minestrone simple y abundante y el Minestrone con salchicha italiana son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una cacerola grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una espumadera, retírela sobre una toalla de papel. En la grasa, saltee la salchicha, la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agrega la zanahoria y el apio. Cocine y revuelva 2 minutos más o hasta que la salchicha esté ligeramente dorada; drenar.
Agrega el caldo, los tomates, el jugo de tomate, el calabacín y los condimentos. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega los frijoles y los macarrones; calentar a través.
Espolvorea con queso parmesano y tocino.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Minestrone funciona muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Louis Roederer Cristal Brut, con una puntuación de 4,6 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 299 dólares la botella.
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Louis Roederer Cristal Brut
Cristal, la joya y tête de cuvée de Champagne Louis Roederer, fue creado en 1876 para el zar Alejandro II de Rusia. Se mantiene fiel a su origen, inspirado en la elegancia y la pureza. Cristal se produce con estándares estrictos de elaboración de vino que requieren una rigurosa selección de crus, añadas, uvas y vino. Cristal se produce utilizando únicamente las mejores cosechas de crus que garantizan su origen en el viñedo Louis Roederer. Todas las características excepcionales de la añada 2002 han quedado literalmente capturadas en este Cristal 2002, generoso y exuberante, que revela un equilibrio perfecto entre concentración y finura, frescura y vinosidad, intensidad y refinamiento. En tres palabras: orgulloso, rico y lujoso. Cristal 2002 es de color amarillo brillante con ligeros reflejos ámbar y tiene una hermosa mousse con fino cordón de burbujas persistentes y regulares. En nariz es intenso y delicado, revela una mezcla limpia y bien fusionada de sabores de miel, cacao, avellanas ligeramente tostadas y cítricos confitados. Una sabrosa explosión de fruta madura en el ataque, el vino revela frutos rojos, chocolate blanco, caramelo y pastelería danesa, típica de Cristal. Su textura sedosa y concentrada se basa en su estructura intensa, potente y vinosa, pero mantiene el refinamiento. El paladar se desarrolla hasta alcanzar una deliciosa sensación de armonía de sabores bien combinados. Un final fresco con un toque amargo lo hace casi crujiente.