Minestrone de Mamá
El abundante Minestrone de mamá podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.38 por porción. Una porción contiene 272 calorías, 15g de proteína, y 15g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de ajo, cebolla, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, que es sólido. Recetas similares incluyen Minestrone de Mama Mia, Minestrone Abundante, y Minestrone Abundante.
Instrucciones
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la carne molida; cocine y revuelva hasta que la carne se desmenuce, se dore uniformemente y ya no sea rosada, aproximadamente 10 minutos.
Escurra el exceso de grasa.
Transfiera la mezcla de carne molida a una olla de 8 cuartos de galón; agregue el caldo de pollo, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el agua y las zanahorias. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento hasta que las zanahorias estén parcialmente cocidas, 10 minutos.
Agregue el calabacín, el pimiento, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta negra; cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, unos 10 minutos más.
Mezcle el brócoli y los macarrones en la sopa; cocine a fuego lento hasta que los macarrones estén bien cocidos pero firmes hasta la mordida, aproximadamente 10 minutos.
Decorar con queso parmesano para servir.