Minestrone con crujientes migas de parmesano es un plato principal para 20 personas. Por $2.11 por porción , esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 332 calorías , 16 g de proteína y 13 g de grasa . Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 40 minutos . Esta receta de Foodnetwork lleva chirivías, parmesano, panceta y cebolla. En general, esta receta obtiene una puntuación bastante buena de 54% . A los usuarios a quienes les gustó esta receta también les gustó Brócoli con migas de pan salteadas y ajo , Risotto de limón y arënkha Msc con migas fritas de anchoas y La mejor receta de sopa minestrone .
Instrucciones
1
Ponga los frijoles en una olla grande y cúbralos con agua hasta 5 cm. Llévelos a ebullición y cocínelos durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aderezos Opcionales
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Retire del fuego, tape y deje reposar durante 1 hora. (O cubra los frijoles con agua fría y déjelos remojar durante la noche).
Ingredientes que necesitarás
Aderezos Opcionales
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
3
Para preparar la sopa: En una olla grande a fuego medio-alto, añade 3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade la panceta, la cebolla, el apio, las zanahorias y las chirivías y cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Limones (uno Cortado En Rodajas Muy Finas; El Otro Cortado En Gajos)
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
2 Pizcas Generosas De Garam Masala
Aceite De Oliva, Para Tostar
Lomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Tortillas De Harina Frescas, Para Servir
Carne En Conserva De Delicatessen, Cortada En Cubitos
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
4
Añade 2 cucharadas de tomillo, 2 cucharadas de romero, la salvia y las hojas de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De Cerdo
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
5
Escurre los frijoles y agrégalos a la olla junto con los tomates y 1/4 taza de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
4 Tomates Rojos Medianos
Aderezos Opcionales
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
6
Vierta el caldo de pollo y deje que hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento de 1 a 1 1/2 horas, añadiendo agua si necesita más líquido. La sopa debe quedar espesa: para espesarla, deshaga algunos frijoles con el dorso de una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)
Aderezos Opcionales
3 Cucharadas De Aceite De Nueces Tostadas
Carne En Conserva De Delicatessen, Cortada En Cubitos
7
Retire las hojas de laurel y deséchelas antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De Cerdo
1
Calentar el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Para Decorar Sándwiches
2
Mezcle el pan rallado, el tomillo y el romero restantes, y el queso en una bandeja para hornear. Sazone con sal y pimienta y rocíe con aproximadamente 1/4 de taza de aceite de oliva; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada
Cortado En Cubos De 1 Pulgada
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
3
Hornee hasta que las migas estén doradas y crujientes, de 20 a 25 minutos.
Equipo que necesitarás
Para Decorar Sándwiches
4
Para servir, sirva la sopa en vasos, tazas o jarros pequeños.
Ingredientes que necesitarás
Carne En Conserva De Delicatessen, Cortada En Cubitos
Equipo que necesitarás
Cucharón
5
Rocíe un poco de aceite de oliva, cubra con las migas crujientes y sirva.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza