Mille de Piña Sfoglie con Salsa de Cerezas al Marrasquino

Piña Mille Sfoglie con Salsa de Cerezas al Marrasquino es un vegetariano receta con 3 porciones. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1352 calorías, 19g de proteína, y 73g de grasa. Funciona bien como plato principal. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes azúcar, jugo de cereza al marrasquino, jugo de piña y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el azúcar de confitería, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Sésamo como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Mille de Piña Sfoglie con Salsa de Cerezas al Marrasquino, Molleja De Piña Con Salsa De Cerezas Al Marrasquino, y Cupcakes de Cereza al Marrasquino.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
Corte la masa de hojaldre en anillos de 9 (3 pulgadas) con un molde para anillos o un cuchillo afilado para pelar.
Coloque las rondas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en el horno durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.
Combine las cerezas negras, el jugo de piña y el jugo de cereza al marrasquino en una sartén pequeña. Llevar a fuego lento a fuego medio.
Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Pasar la salsa a través de un colador de malla. Dejar enfriar.
Para hacer la piña: Espolvoree la piña con azúcar de confitería y colóquela en una fuente para hornear. Cocine en el horno durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Para hacer la crema Chantilly: Con un batidor o una licuadora de mano, mezcla la crema espesa, el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos esponjosos y rígidos. Mantenga la mezcla fría hasta que esté lista para usar.
Para hacer las natillas: En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva a fuego lento el jugo de piña hasta que se reduzca a la mitad. Reservar y dejar enfriar. En una cacerola pequeña separada a fuego lento, hierva a fuego lento la leche con la vaina de vainilla hasta que esté tibia. Con un batidor, batir las yemas de huevo con el azúcar, añadir la harina e incorporar la leche tibia.
Vierta la mezcla en una olla y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la crema esté suave, pero no demasiado espesa. Agrega la reducción de piña.
Transfiera la crema a un tazón, cubra la superficie con envoltura de plástico y deje enfriar. Cuando la crema esté fría, transfiérala a una bolsa de pastelería grande con una punta de pastelería redonda y ancha.
Coloque un disco de hojaldre en el plato. Coloca la crema pastelera en círculos sobre la masa y coloca una rodaja de piña caramelizada sobre la crema pastelera. Cubrir con otro disco de hojaldre y colocar encima un poco de crema Chantilly. Cubra con una ronda de masa más y rocíe con salsa de cereza al marrasquino.
Decorar con una cereza al marrasquino por encima.