Milanesa de Ternera
La milanesa de ternera podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.76 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 55g de proteína, 45g de grasa y un total de 784 calorías. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra tomates en rama, limón, queso y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bastante bueno. Tratar Milanesa de Ternera con Ensalada de Rúcula, Espárragos alla milanese (Espárragos al estilo Milanés), y Risotto al estilo Milanés (Risottan alla Milanese) para recetas similares.
Instrucciones
Libra chuletas entre papel encerado con una sartén pequeña y pesada de 1/4 de pulgada de grosor. Las chuletas serán de aproximadamente 10 pulgadas de ancho cada una. Sazone las chuletas con sal y pimienta. Prepare una línea de montaje: un plato de harina, un plato poco profundo con huevo batido, un plato con migas de pan combinadas con queso y nuez moscada.
Agregue una capa delgada de aceite a una sartén muy grande a fuego medio a medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue las primeras 2 piezas de ternera. Cocine 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados uniformemente.
Transfiera a un plato para servir y repita con el resto de la carne de ternera. Este plato está bien servido a temperatura ambiente. No ponga la ternera cocida en un horno caliente o la secará. Además, no cubra el plato con papel de aluminio, atrapará el vapor y hará que las chuletas estén empapadas. La razón por la que este plato es perfecto para cenas pequeñas es porque se come muy sabroso a temperatura ambiente y porque la salsa es cruda y fría. Nunca tienes que apurar a tus invitados a sus asientos.
Combine los tomates, las cebollas y la albahaca y rocíe con aceite de oliva virgen extra. Sazone la salsa cruda con sal gruesa, al gusto.
Transfiera a un tazón pequeño y colóquelo en un plato con ternera.
Adorne el plato con rodajas de limón.
Cubra la ternera con un poco de jugo de limón y salsa cruda y disfrute.