Mi Ensalada de Verduras Subterránea
Mi Ensalada de Verduras Subterránea toma alrededor 1 hora de principio a fin. Esta receta rinde 8 porciones con 134 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa cada uno. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de batatas, sal, vinagre de sidra y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante económico. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y lacto ovo vegetariano dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 88%, este plato es espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Estofado de Pollo Subterráneo, Caviar de Texas de Chile Underground, y ensalada kachumber o ensalada kuchumber-ensalada de verduras indias.
Instrucciones
Precalentar el horno a 400°. En un tazón grande, combine los primeros cinco ingredientes.
Agrega el aceite y la sal; revuelve para cubrir.
Transfiera a una asadera poco profunda engrasada. Ase de 30 a 35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates; hornea 10 minutos más.
Coloque la escarola en un tazón grande. En un tazón pequeño, bata los primeros ocho ingredientes de la vinagreta. Agregue gradualmente el aceite hasta que se mezcle.
Vierta sobre la escarola; mezcle para cubrir. Divida la escarola en ocho platos; cubra con verduras asadas.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Kumeu River Hunting Hill Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.
![Chardonnay de Montaña de Caza del Río Kumeu]()
Chardonnay de Montaña de Caza del Río Kumeu
Este vino tiene aromas fragantes de flor de limón/lima en la nariz que tipifican el encantador perfume de la fruta cultivada en Hunting Hill. La cosecha de 2013 se vio afectada por una helada de primavera y los rendimientos posteriores fueron aproximadamente la mitad del tamaño habitual. El verano fue uno de los mejores registrados y las uvas estaban bellamente limpias, maduras y con un sabor intenso, creando un vino de intensa concentración y complejidad que será muy duradero.